133 подписчика
Рецепт в карусели👉
Мне кажется яблоки и баварский мусс созданы друг для друга❤
Рецепт и фото @deniaeva_81
· · · ·
"Яблочный торт с карамельным баварским муссом 🍏
Немного дополнений к рецепту
1. я увеличила количество мусса на 1/3, порции в рецепте на мой взгляд недостаточно на такое количество бисквита и песочных коржей.
2. добавила четверть ч.л. корицы в мусс на стадии заваривания крема.
3. и очень важный момент - прежде чем делать мусс, все должно быть готово к сборке торта кольцо с ацетатной пленкой, песочный корж в кольце, разрезанные и пропитанные бисквиты, охлаждённые яблоки. Все должно быть под рукой, т.к. мусс достаточно быстро начинает схватываться.
4. В конце сборки на верх я ставлю небольшой груз, затягиваю пленкой и убираю в холодильник."
#рецептторта #муссовыйторт #яблочныйторт #рецептмуссовоготорта #баварскиймусс
Около минуты
8 августа 2019