Нутрициолог Алла Макарова предупредила, что в жару человек может набирать вес и хуже себя чувствовать из-за сладких холодных напитков, которые создают иллюзию лёгкого освежения.
В беседе с «Радио 1» она пояснила, что летом организм часто отказывается от тяжёлой горячей еды, но аппетит не исчезает полностью. По словам специалиста, он переключается на фрукты, ягоды и особенно напитки.
«Стрелка весов ползёт вверх, а самочувствие ухудшается. Главная проблема — так называемые жидкие калории и скрытые сахара», — сказала Макарова.
Нутрициолог добавила, что лимонады, газировки, смузи и холодный кофе с сиропами могут содержать много калорий, при этом не дают полноценного насыщения. В жару, по её словам, это может сочетаться с потерей минералов из-за потоотделения и избытком пустых углеводов.
В свою очередь, диетолог, гастроэнтеролог первой категории, исполнительный директор АНО НИЦ «Здоровое питание» Нурия Дианова в интервью Общественной Службе Новостей отметила, что жара меняет пищевое поведение: днём многие пропускают приёмы пищи, а вечером не справляются с усилившимся голодом.
Она предупредила, что такая привычка в долгосрочной перспективе может приводить к перееданию, набору веса, инсулинорезистентности, проблемам с ЖКТ и раннему старению.
«Дело в том, что летом многие увлекаются сладкими напитками, применяя их для утоления жажды. Однако уже доказано, что сладкие газировки не утоляют жажду, а способствуют появлению инсулинорезистентности как основы метаболического синдрома со множеством заболеваний», — пояснила Дианова.
Ранее врач-диетолог Елена Соломатина предупредила о вреде сорбета.