Пломбир или фруктовый лед: диетолог Римма Мойсенко объяснила, какое мороженое лучше есть летом

Летом сложно выбрать между классическим пломбиром и фруктовым льдом, ведь и то, и другое вкусно. Брать надо то, что полезнее — уверены врачи.

Врач-диетолог, кандидат медицинских наук и эксперт "Едим Дома" Римма Мойсенко напомнила, что главным источником проблем остается избыток сахара, который легко обнаружить в любом мороженом.

Почему фруктовый лед считается более полезным, чем пломбир?

Эксперт отметила, что домашний фруктовый лед из ягод или фруктового пюре без добавленного сахара становится легкой альтернативой магазинному мороженому, причем не только сливочному. В таком десерте сохраняются некоторые витамины и микроэлементы, а калорийность обычно ниже.

“Если мы сами заморозили ягоды или фруктовый сок и сделали собственное мороженое, тогда можем быть уверены в его составе”, — пояснила Римма Мойсенко.

При покупке готового фруктового льда важно внимательно читать этикетку. Надписи "натуральный" или "без сахара" мало что гарантируют и часто используются как маркетинговый прием.

Что до пломбира, то в нем количество добавок контролировать сложнее.

“Все, что содержит сахар — все вредно. Более того, в пломбире сегодня пальмовое масло присутствует. Это такое сладкое, после которого всегда рука тянется за добавкой”, — отметила эксперт.

Интересно, что дети, когда рассматривают пломбиры и фруктово-ягодые замороженные десерты, почти всегда отдают предпочтение вторым — они ярче и привлекательнее.

Почему не стоит быстро есть ледяные десерты?

Диетолог подчеркнула, что в жару любое мороженое надо есть медленно, потому что слишком холодный продукт может спровоцировать стресс организма.

“Если еще откусить и проглотить, можно даже язву получить или ангину”, — уточнила врач.

читайте нас в Max