В Пермском крае в лесах, на болотах и полянах растет много съедобных ягод — от земляники до морошки и клюквы. Когда отправляться по ягоду и что собирать?
Где и какие ягоды растут
Земляника и клубника. В светлых смешанных и лиственных лесах, на опушках и полянах встречается земляника, а на хорошо прогреваемых полянах и склонах — похожая по виду лесная клубника. Эти ягоды в Пермском крае собирают со второй половины июня по июль, а в тёплые годы ягода бывает и в начале августа.
Малина. Растет в подлеске, на опушках и вдоль речных берегов. Основной сезон — июль и начало августа; при благоприятной погоде можно найти и более ранние ягоды, уже в июне.
Брусника. Эти ягоды обычны для хвойных и смешанных лесов. Брусника в Пермском крае созревает в августе и сентябре, пик урожая обычно приходится на последний месяц лета.
Черника. Это ценный ягодный ресурс Прикамья. Как и брусника, поспевает в конце лета — начале осени.
Костяника. Она растет в ельниках и на влажных затопляемых местах, а созревает в середине лета.
Клюква. Это стелющийся кустарник на сфагновых болотах, цветущий в мае–июне, Ягоды созревают в сентябре; на некоторых участках поспевание растягивается на начало октября.
Голубика. Обычна на сырых почвах и болотах; ягоды созревают в июле — августе, в зависимости от места и погодных условий.
Морошка. Растет на верховых болотах вместе с клюквой и голубикой. Плоды сначала краснеют, затем становятся оранжево-желтыми; сбор — обычно в конце июля — начале августа.
Княженика. В северной части региона, на лужайках и кочках лесных болот встречается княженика. Эти ягоды созревают в июле, иногда в августе; они сладкие и ароматные.
Ориентируйтесь на цвет: спелые ягоды имеют насыщенный природный оттенок — земляника ярко-красная, черника темно-синяя, клюква — ярко-красная. Время поспевания ягод зависит от погоды и определенной местности, при этом в теплые годы созревание начинается раньше, во влажные и холодные — позже.
Нужно иметь в виду, что на торфяных и верховых болотах ягоды часто созревают позже, чем в низинах и на полях.
Что нужно помнить при сборе ягод
Следует ходить по тропам и не топтать растущие кусты и мхи. Ягоды нужно собирать ягоды аккуратно, не вырывая корни или побеги. Не стоит собирать ягоды вблизи дорог, свалок и промышленных объектов — они могут накапливать токсичные вещества.
Будьте уверены, что собираете: если сомневаетесь, не берите ягоду: у съедобных ягод могут быть ядовитые двойники.
Как одеваться на сбор ягоды? Закрытая обувь, длинные штаны и рубашка с длинными рукавами (лучше светлых оттенков) защитят от клещей и колючих кустов. Используйте головной убор и репеллент при необходимости. Не стоит надевать камуфляж — если на природе с вами что-то случится, вас будет труднее найти.
Возьмите с собой аптечку, воду, карту или навигатор, мобильный телефон с заряженным аккумулятором.
Соблюдайте осторожность на болотах: избегайте участков с тонким мохом и стоячей водой, используйте палку для проверки устойчивости грунта.
Не ходите на частные участки и в охраняемые зоны. Сбор в заповедниках и заказниках может быть запрещен или ограничен.
Собирать лучше в сухую погоду, утром после росы ягоды могут быть влажными и менее хранятся. Пожалуйста, не обрывайте все ягоды, оставьте часть урожая для птиц и зверей.