Этот омлет будет прекрасным блюдом для сытного завтрака. Фарш для приготовления подойдёт любой мясной, который вы предпочитаете. В начинку можно добавить любимые пряности, приправы и специи по вкусу. Если вам хочется сделать начинку с луком, то обжарьте сначала лук, а уже затем добавьте фарш и томаты. Помидоры желательно взять сладкие, небольшие, плотные, их можно предварительно почистить от шкурки. В начинку можно добавить продавленный через пресс чеснок, мелко нарезанную любимую зелень, это всё по желанию.
Ингредиенты:
Фарш мясной - 300 г.
Помидоры - 3 шт.
Яйцо куриное - 4 шт.
Масло растительное - 1 ст.л.
Масло сливочное - 1 ст.л.
Перец чёрный молотый - щепотка
Соль - по вкусу
На сковороде разогреем растительное масло и обжариваем фарш минут 10. Помешиваем.
Помидоры нарежем дольками, выложим на сковороду, добавим соль и чёрный перец по вкусу. Готовим начинку до мягкости томатов, помешиваем. Убираем сковороду с огня.
Яйца вбиваем а чашку, добавим немного соли и слегка взбалтываем вилкой.
На сковороде разогреем сливочное масло, выливаем яичную массу и готовим омлет с одной стороны. Сковороду накрываем крышкой.
Переворачиваем готовый омлет на тарелку, выкладываем на половину омлета фарш.
Складываем омлет и подаём его к столу.
Всем вкусной жизни!