Горячее блюдо - два в одном:) Тут вам и мясо и гарнир одновременно. Останется добавить овощной салатик и полноценный обед готов.
Для приготовления беру:
- 800 гр. любого фарша
- 150 гр. гречневой крупы
- 2 куриных яйца
- среднего размера луковица
- 2 ст. ложки томатной пасты
- 3 ст. ложки сметаны
- мука для панировки
- соль, перец и специи (любые ваши любимые)
- растительно масло для жарки
Для начала отвариваем гречку любым удобным способом. Кстати, для этого рецепта идеально подойдет вчерашняя недоеденная гречка:) Готовую гречку остужаем. В это время измельчаю в блендере лук. Чтобы лук не прилипал к стенкам чаши, просто добавляю одно яйцо, таким образом получается однородная кашица.
Соединяю гречку, фарш, лук и оставшееся яйцо.
Добавляю соль, перец и специи. Я добавляю сушеные лук и чеснок.
Все как следует перемешиваю. Получается однородный фарш.
Формирую котлетки и обваливаю их в муке.
На растительном масле обжариваю гречаники с двух сторон до румяной корочки.
Готовую порцию гречаников выкладываю в тарелку. В это время в стакане холодной воды развожу томатную пасту и сметану.
Все готовые гречаники выкладываю в сковороду.
Заливаю сметанно-томатным соусом.
Накрываю сковороду крышкой и тушу на небольшом огне 20 минут. Готовые гречаники посыпаю свежей зеленью и подаю с салатом из свежих овощей. Это очень вкусно и сытно, обязательно приготовьте. Приятного аппетита!
А еще можно приготовить очень вкусные и не менее сытные ПОСТНЫЕ ГРЕЧАНИКИ. Их оценили даже заядлые мясоеды:) 👇
Друзья, спасибо за просмотры, жду ваши комментарии, делитесь своим мнением и подписывайтесь на мой Канал, чтобы не пропустить новые интересные рецепты. Отдельное спасибо за подписку и репост :) И конечно же я рада вашим лайкам:)