Кисло-сладкий соус Чили 🌶️
Вы попросили - мы приготовили
Не тратьте деньги на ароматизаторы и консерванты!
Сделайте соус сами. За 15 минут
Ингредиенты (примерно на 1 литр соуса)
1️⃣ Перцы Чили (большие, не «птичий глаз») - 5-6 шт (200 гр)
2️⃣ Чеснок - 5-6 зубчиков
3️⃣ Картофельный крахмал - 4.5 ст.л без горки
4️⃣ Лимонный сок (или уксус) - 150 (130 мл)
5️⃣ Вода - 600 мл
6️⃣ Сахар - 400 гр
7️⃣ Соль - 2 ст.л
Приготовление:
1. Перцы очистить от плодоножек и семян. Перебить вместе с чесноком блендером.
2. В ковшике на плите поставить 300 мл воды. Добавить к ней перемолотые перец с чесноком, Сахар, соль и лимонный сок (или уксус). Довести до кипения. Кипятить 1-2 минуты
3. В оставшихся 300 мл развести 4,5 ложки крахмала и вылить в кипящий соус. Помешивая ложечкой. Убавить огонь.
4. После загустения варить 3-4 минуты, помешивая.
Остудить, разлить по чистым баночкам.
Получилось достаточно много. Следующий раз сделаю в половину меньше.
Ангела за трапезой!
Ваш ПП - Православное Питание - канал о пище, не только телесной, но и духовной
Как искать рецепты? Жми, читай, выбирай ⏬️
Поиск рецептов на канале
#пост #соус #безмасла #чили #азия #просто
Подпишитесь на Наш канал
💬 Telegram
💙 ВК
💬 MAX
