🥒🌶️🥕 Огородная мозайка 🍅🫑🧅

🥒🍅 Салат «Огородная мозаика» 🥕🧅

Яркий, аппетитный и по-настоящему домашний салат на зиму, в котором собраны самые вкусные дары огорода. Хрустящие огурчики, сочные помидоры, сладкая морковь и ароматный лук, приготовленные в нежном маринаде, создают идеальное сочетание вкуса и аромата.

Такой салат станет отличной закуской к картофелю, мясным блюдам или просто дополнит семейный ужин. А зимой каждая открытая баночка будет напоминать о теплом лете и богатом урожае.

📝 Ингредиенты:

🥒 Огурцы — 2 кг

🍅 Помидоры — 2 кг

🥕 Морковь — 0,5 кг

🧅 Лук — 0,5 кг

🌻 Растительное масло — 0,5 л

🍬 Сахар — 3 ст. л.

🧂 Соль — 2 ст. л.

🍶 Уксус 9% — 150 мл

👩‍🍳 Приготовление:

1️⃣ Огурцы, помидоры, морковь и лук нарежьте произвольными кусочками и сложите в большую кастрюлю.

2️⃣ Добавьте растительное масло, сахар, соль и уксус. Аккуратно перемешайте овощи.

3️⃣ Поставьте кастрюлю на огонь, доведите до кипения и варите на медленном огне 30–40 минут, периодически помешивая.

4️⃣ Горячий салат разложите по заранее стерилизованным банкам и сразу герметично закатайте.

5️⃣ Переверните банки вверх дном, укутайте теплым пледом и оставьте до полного остывания.

✨ Простая, вкусная и проверенная временем заготовка, которая обязательно займет достойное место в вашей кладовой.

❤️ Сохраняйте рецепт, чтобы не потерять!