Классический быстрый и легкий ужин, который никогда не надоедает. Замороженные овощи работают не хуже свежих, при этом позволяя сэкономить время.
куриное филе — 250 г;
рис круглозерный — 150 г;
смесь мексиканская (кукуруза, горошек, морковь, фасоль) замороженная — 200 г;
соевый соус — 20 мл;
растительное масло — 10 г;
вода — 300 мл.
Рис промойте до прозрачной воды. Курицу нарежьте кубиками 2 см, жарьте на масле 4 минуты на сильном огне. Добавьте замороженные овощи (не размораживая), жарьте 3 минуты. Всыпьте рис, залейте водой и соевым соусом. Накройте крышкой, убавьте огонь до минимума, готовьте 12 минут. Не мешайте. Выключите, оставьте на 3 минуты настаиваться.
Калорийность на 100 г: 145 ккал.
Полезные свойства: курица — источник селена и витаминов группы B; овощи дают клетчатку и обеспечивают сытость без тяжести в желудке.