Доброе утро, друзья! Если вы устали от обычных завтраков и хотите чего‑то сладкого, но полезного, этот рецепт для вас. Банановые оладьи без муки, без сахара и без вреда для фигуры — готовятся за 15 минут и нравятся даже детям. Они получаются нежными, ароматными и идеально сочетаются с йогуртом и ягодами.
Давайте готовить!
Ингредиенты на 2 порции (4–5 оладьев):
бананы спелые — 2 шт. (около 250 г);
яйца — 2 шт.;
творог обезжиренный — 100 г;
корица — ½ ч. л.;
разрыхлитель — ¼ ч. л.;
растительное масло — 1 ч. л. (для смазывания сковороды).
Приготовление:
Разомните бананы вилкой до состояния пюре.
Добавьте яйца, творог, корицу и разрыхлитель. Тщательно перемешайте до однородной массы.
Разогрейте сковороду на среднем огне, слегка смажьте маслом.
Выкладывайте тесто ложкой, формируя небольшие оладьи.
Жарьте по 2–3 минуты с каждой стороны до золотистой корочки.
Подавайте тёплыми со сметаной, йогуртом, мёдом или свежими ягодами.
Секреты и лайфхаки:
Чем спелее бананы, тем слаще оладьи — можно обойтись без сахара.
Для воздушности пробейте массу блендером.
Если тесто слишком жидкое, добавьте 1–2 ст. л. овсяных хлопьев.
Подавайте оладьи с греческим йогуртом и горстью ягод — получится полноценный полезный завтрак.
БЖУ на 1 порцию (2–3 оладья, около 150 г):
Калорийность: 220 ккал.
Белки: 10 г.
Жиры: 6 г.
Углеводы: 30 г.