Помимо «коллективной» посуды, самое опасное на офисной кухне — влажные губки.
Врач-инфекционист Екатерина Степанова предупреждает, что недостаточно хорошо вымытая кружка или старая губка для посуды могут переносить вирусы гепатита А, герпеса и сальмонеллеза. Эти патогены особенно быстро распространяются в больших коллективах.
Инфекции могут передаваться через общую посуду разными путями. Например, кишечные инфекции, такие как норовирусы и ротавирусы, могут находиться на плохо вымытых тарелках или чашках. Респираторные вирусы, например, грипп и ОРВИ, передаются через микрочастицы, оседающие на столах и полках. Герпетические инфекции также могут передаваться через предметы общего пользования.
Одной из распространённых проблем является обычай «сполоснуть и поставить». Посуду необходимо обязательно мыть с использованием моющих средств. Также опасны микротрещины на тарелках и чашках, в которых размножаются бактерии. Губки для мытья посуды, если они постоянно влажные, становятся инкубаторами для микробов.
Чтобы защитить себя, следует использовать в офисе только личную посуду. Это простой и эффективный способ избежать передачи инфекций. Важно также тщательно мыть руки с мылом, особенно перед едой. Всегда используйте моющее средство для мытья посуды и следите за чистотой кухонных поверхностей.
— Точно не нужно полностью избегать общения с коллегами или переходить исключительно на одноразовую посуду — это избыточные меры, — предостерегла врач от крайностей в интервью для портала «Газета.Ru».