Мероприятие в районном центре Сосновка собрало пять десятков мастеров винокурения и сотни зрителей-дегустаторов
Особенно тяжело пришлось жюри: авторитетным товарищам, нужно было перепробовать десятки видов дистиллятов и разноцветных настоек, чтобы определить победителей, – сообщает Vostok.Today.
Надо сразу сказать, что самогон, который гонят для души, не представляет угрозы монополии государства на алкоголь. Здесь процесс дистилляции скорее является искусством. Хорошего результата добиться трудно и дорого. Зато, если всё получилось, то выходит изумительно чистый напиток, сохранивший приятный букет вкусовых и органолептических свойств. По вкусу продукт больше всего походит на очень дорогой односолодовый виски.
То же самое касается и настоек. На вид они все разноцветные и красивые, но профессиональное жюри сразу заметит разницу. Настоящие настойки, хоть и имеют сотни рецептов, объединяет одно – ягоды, орехи, фрукты настаиваются месяцами на дистилляте, с содержанием спирта в 65 процентов. В низкокачественный продукт просто добавляют отдушки и красители, приобретённые в специализированном магазине.
Те же самые критерии относятся к самодельным коньяку, текиле, рому. Можно добиться золотистого оттенка и вкуса коньяка, добавив в ведро самогона три капли эссенции. Но настоящий профессионал выгонит из натурального сырца виноградный спирт, а затем несколько лет продержит его в дубовой бочке.
Ранее мы писали: «В Амурской области решили поддержать самогоноварение»
На фестивале самогонщиков в хабаровской Сосновке профессиональное жюри мужественно определило победителей, представивших лучшие образцы авторского винокурения.
А вот гостям и зрителям понравилось буквально всё. По мнению посетителей-дегустаторов, фестивали самогонщиков надо проводить по всему Хабаровскому краю и как можно чаще. Хочется добавить: не пьянства для.
Пожалуйста, не забывайте подписываться на канал Vostok.Today и ставить лайки. Ваши оценки очень важны для нас, именно вы помогаете развитию канала.