Давненько не писала в рубрику рецептов. А в этот раз такая запеканка красивая и вкусная испеклась, что не могу промолчать.
Похвастаюсь и поделюсь рецептом.
Как-то уже писала про классный творожный продукт, из которого я готовлю такие вещи.
В этот раз у меня оставалось довольно много творога, около 500-600 грамм, поэтому решила сделать хорошую большую запеканку.
Давненько не писала в рубрику рецептов. А в этот раз такая запеканка красивая и вкусная испеклась, что не могу промолчать.
Похвастаюсь и поделюсь рецептом.
Как-то уже писала про классный творожный продукт, из которого я готовлю такие вещи.
В этот раз у меня оставалось довольно много творога, около 500-600 грамм, поэтому решила сделать хорошую большую запеканку.
Итак, рецепт:
- 3 яйца взбиваю вилкой
- 600 гр творога добавляю к яйцам
- 5 ст ложек рисовой муки добавляю в смесь. Мне нравится именно с рисовой мукой. Она придает запеканке немного хрустящий вкус и белый цвет.
- Затем добавляю домашнее "кисело мляко", можно густой йогурт. Тесто должно стать как густая сметана.
- Далее добавляю немного ванилина, 2 горсти изюма и собственно 5-8 очищенных и порезанных кусочками стеблей ревеня. Количество ревеня зависит величины стеблей. Я как раз свой ревень проредила, получилось много.
- Сахар не добавляю. Мне хватает сладости изюма, а ревень у нас не кислый. Но можно положить на ваш вкус.
- Добавляю пакетик разрыхлителя для теста, так запеканка меньше опускается после выпечки.
- Запекаю при температуре 180 градусов 40-60 минут. Зависит от духовки.
Запеканка получается очень вкусная и сытная. Подходит как к чаю, так и в качестве легкого ужина или как часть завтрака. Пробуйте!
А что вы готовите из ревеня? Делитесь рецептами, очень пригодятся.