ВКУСНЫЙ БИСКВИТНЫЙ РУЛЕТ
📝Мы в MAX — max.ru/tortodel
Сочный, пышный, мягкий и послушный бисквит, который буквально тает во рту! Идеальное сочетание легкого сливочного крема и яркого клубничного джема для самого уютного чаепития ☕️✨
✅ Яйца 3 шт
✅ Сахар 2/3 ст
✅ Молоко 1/4 ст
✅ Сливочное масло 2 ст. л
✅ Мука 100 г
✅ Крахмал 40 г
✅ Разрыхлитель 1 ч.л
✅ Соль 1/4 ч.л
✅ Клубничный джем
✅ Сливки (33%) 200 мл
Взбейте яйца с сахаром в течение 10 минут до состояния очень густого крема, а молоко со сливочным маслом подогрейте почти до кипения.
Просейте муку с крахмалом, солью и разрыхлителем, аккуратно вмешайте в яичную массу лопаткой движениями снизу вверх.
Смешайте пару ложек теста с теплым молоком, влейте обратно в основную массу, перемешайте и распределите по противню с пергаментом.
Выпекайте при 190°C около 15 минут до золотистой поверхности, затем снимите бумагу и дайте немного остыть.
Смажьте бисквит растопленным джемом, затем взбитыми сливками с сахарной пудрой и плотно сверните в рулет.
