В России растёт цена на рыбу. Поэтому часто возникают дискуссии на эту тему: почему так, куда пропадает минтай и как сделать так, что рыба стала доступнее для средних слоёв населения. Ибо то, что некоторые сорта рыбы, которые ещё недавно были вполне себе доступны, а теперь уже вышли за тысячерублёвую отметку - это, согласитесь, перебор.
Копий сломано немало. Да и ломать будут ещё долго, потому как стопроцентного рецепта нет. Но есть, наверное, способы значительно улучшить ситуацию и хотя бы обуздать рост цен. И вот первая ласточка, если можно так сказать, от ФАС, которая предложила способ снижения цены на рыбу.
В антимонопольной службе задались вопросом: а почему это рыба на полках магазинов стоит гораздо дороже, чем у рыбака? И пришли к выводу, что нужно просто сократить посредников в цепочке поставок. Ведь именно из-за таких посредников конечная цена и вырастает в два-три раза из-за их наценки.
Конечно, в ФАС сидять серьёзные люди. Им палец в рот не клади! Только, вот и "серьёзные" могут, мягко скажем, ошибаться. Если не хуже. По мнению людей, знакомых с ситуацией, идея ФАС сократить цепочку и наценки выглядит малореализуемой. Тут ведь дело в основном в логистике.
И только одна доставка с Дальнего Востока рыбы фурой уже добавляет к конечной цене около 25%. Кроме этого, рыбаки продают улов огромными блоками крупным трейдерам еще на этапе, когда корабль в море. Дальше в дело вступают дистрибьюторы, переработчики, логисты и т. д. И только потом рыба превращается в товар на полке. Уже со всеми наценками.
Непонятно, как ФАС собирается бороться с такими посредниками на каждом этапе. Ведь они вроде бы каждый на своём месте и делает своё дело. А бороться, наверное, надо с теневым экспортом, когда рыба за границу уходит за валюту и, соответственно, без пошлины, без НДС. Как, например, краб в Японию и Китай. Вот это проблема.
Вот и надо "затягивать гайки" в противодействии теневому экспорту. И тогда на внутреннем рынке появится избыток рыбы, который может повлечь за собой снижение цены. Как уже случалось в прошлом: в пандемию Китай перестал закупать минтай, и у нас на минтай цена упала в два раза, потому что его некуда было девать.
Теперь же ситуация прямо противоположная: оптовые цены на минтай в России за год выросли больше чем на треть. Эксперты говорят, что основная причина в том, что Китай резко нарастил закупки российского минтая, опасаясь дефицита из-за ближневосточного конфликта. Причём, при себестоимости килограмма выращиваемой форели от 250 рублей продажная цена составляет 850 рублей и выше.
Тут уж на Китай кивать никак не получится. Ну а сами участники рыбного рынка объясняют рост цен тем, что подорожало необходимое для судов топливо, выросли тарифы на электричество и перевозки плюс налоговая нагрузка. Впрочем, лёд уже вроде бы сдвинулся, и некоторые торговые сети наращивают поставки по прямым контрактам с рыбаками.
А вот много ли таких предпринимателей и как это скажется на цене на рыбу, знают, наверное, только в ФАС.