Вкусное блюдо быстрого приготовления - когда хочется чего-то нежного и сытного, а возиться долго неохота.
Ингредиенты:
Макароны 300 г
Сливки 10% 200 мл
Брокколи 300 г (уже в разобранном виде)
Чеснок 1 зубчик
Сыр плавленый 150 г
Соль по вкусу
Перец чёрный молотый по вкусу
Приготовление:
Брокколи разбираем на соцветия, отвариваем в кипящей подсолённой воде минуты две, вытаскиваем и опускаем в холодную воду, так сохранится яркий зеленый цвет.
У меня брокколи была замороженная и заранее бланшированная, поэтому я её просто залила кипятком тоже на две минуты, воду слила - и всё.
Нагреваем в сковороде сливки до кипения, добавляем к ним плавленый сыр. Можно брать сыр типа «Дружба», я беру в ванночках - он хорошо расходится в горячих сливках.
Далее сливки солим, перчим и добавляем к ним брокколи. Немного тушим.
Макароны отвариваем параллельно, следуя инструкции на пачке.
Готовые макароны выкладываем в сливочно-сырный соус, перемешиваем и снимаем с огня.
Приятного аппетита!