Ингредиенты: • Куриная грудка — 450 г • Панко (сухари) • Сливки 20% — 100 мл • Яйцо — 1 шт • Крахмал — 2–3 ст. л. • Растительное масло • Соль, перец — по вкусу Соус: • Майонез — 1 ст. л. • Сметана — 2 ст. л. • Яблоко — 30 г • Огурец — 30 г • Укроп, кинза Приготовление: Курицу пробиваем в блендере со сливками, солью и перцем до нежного фарша. Формируем шарики. Обваливаем: крахмал → яйцо → панко. Обжариваем во фритюре до золотистой корочки, выкладываем на бумажное полотенце. Для соуса смешиваем майонез и сметану. Добавляем тёртые и отжатые яблоко с огурцом, зелень — перемешиваем. Подаём хрустящие наггетсы с освежающим соусом Подписаться в MAX https://max.ru/chefvasiliyemelyanenko/AZ2pYZNWTqE
Ингредиенты:
• Куриная грудка — 450 г
• Панко (сухари)
• Сливки 20% — 100 мл
• Яйцо — 1 шт
• Крахмал — 2–3 ст. л.
• Растительное масло
• Соль, перец — по вкусу
Соус:
• Майонез — 1 ст. л.
• Сметана — 2 ст. л.
• Яблоко — 30 г
• Огурец — 30 г
• Укроп, кинза
Приготовление:
Курицу пробиваем в блендере со сливками, солью и перцем до нежного фарша. Формируем шарики.
Обваливаем: крахмал → яйцо → панко. Обжариваем во фритюре до золотистой корочки, выкладываем на бумажное полотенце.
Для соуса смешиваем майонез и сметану. Добавляем тёртые и отжатые яблоко с огурцом, зелень — перемешиваем.
Подаём хрустящие наггетсы с освежающим соусом
Подписаться в MAX https://max.ru/chefvasiliyemelyanenko/AZ2pYZNWTqE