Сын приехал в гости и сразу с порога начал возмущаться. Цены, мол, опять подскочили, зарплата не растет, а он на одного себя только на продукты 25 тысяч в месяц спускает. Я молча слушала, кивала, а потом говорю - а я на пенсию не только ем, но и иногда себе что-то покупаю, и откладывать умудряюсь. Он так на меня посмотрел, как будто я с луны свалилась))) Говорит, мам, ну как так можно, на 10 тысяч в месяц на одного человека купить продуктов, это же вечно голодным ходить.
Прежде чем читать статью, подпишитесь, пожалуйста, на мой канал.
Если вы читаете с компьютера, то кнопка находится в правом верхнем углу, над заголовком статьи. Если вы читаете с телефона, то нажмите на название канала вверху страницы и там будет кнопка подписаться.
Буду вам очень признательна. Так вы поможете мне развивать канал и делиться еще больше интересным контентом.
Я вздохнула и сказала - давай сядем и посчитаем. Прям руками, чтобы видеть цифры, а не просто в уме. Чтобы было видно, сколько денег и за что. Он достал телефон, открыл приложение, где у него все траты записаны, и мы начали разбирать.
Где деньги уходят в никуда
Первое, на что я обратила внимание, это его привычка покупать все модное и упакованное. Овсяное молоко, говорит, мам, это же полезно, я не пью обычное. Я спрашиваю - а почему не пьешь? Аллергия? Нет, просто не люблю. Вот тут я и поняла, в чем корень проблемы. Он платит за тренд, за красивую упаковку, за то, что сейчас модно. А по факту - обычное молоко стоит в три раза дешевле, и по составу оно ничем не хуже.
То же самое с мясом. Он покупает индейку в лоточках, уже нарезанную, упакованную, с этикеткой "фитнес-питание". Я спрашиваю - а если купить целую тушку курицы, разделать ее самому, разложить по пакетам и заморозить? Он задумался. А я ему объясняю - в пересчете на килограмм это выходит дешевле в два раза, а то и в три. И мясо будет свежее, потому что ты сам его выбираешь на рынке или в магазине, а не берешь кота в мешке в пластиковой коробке.
Курица цельная тушка стоит всего 250 рублей за килограмм. Если брать три-четыре килограмма на месяц, это 750-1000 рублей. Для разнообразия можно добавить рыбную обрезь. Это хаотичные кусочки нерки, кижуча или кеты, которые стоят 900 рублей за килограмм. Из них получается наваристая уха или отличная начинка для пирогов. А обычная сельдь по 200 рублей за килограмм – это же классика, посолил сам и ешь на здоровье. На мясо и рыбу спокойно уходит около 2000 рублей, и ты не ходишь голодным.
Хлеб он покупает дорогой, чиабатту там какую-то или фокаччу. Я говорю - сынок, обычный батон стоит копейки, а если его нарезать и заморозить в пакете, то вообще разницы не заметишь. Но он привык к красивому хлебу, к тому, который в модных пекарнях продают.
Супы - это не пережиток прошлого
Следующий пункт, который мы разобрали, это супы. Он говорит - мам, я супы не варю, мне лень, я ем второе. А я ему объясняю - суп это не просто еда, это способ растянуть бюджет. Одно первое блюдо на 2-3 дня, и ты уже сыт. Стоимость одной тарелки супа выходит рублей до 100 рублей, максимум. А если ты ешь жареное мясо с салатом из свежих огурцов и помидоров, то это уже 300 рублей на человека, если не больше.
Он удивился - неужели суп так дешево обходится? Я киваю - конечно. Берешь курицу, варишь бульон, добавляешь картошку, морковь, лук, немного вермишели. Все, суп готов. И на три дня у тебя есть обед. А если еще и борщ сварить, то вообще красота. Капуста, свекла, морковь - все это стоит копейки, особенно если покупать на рынке или в сезон.
Он говорит - а мне не хочется каждый день одно и то же есть. Я смеюсь - так никто и не говорит, что нужно каждый день одно и то же. Можно чередовать. Сегодня суп, завтра каша с котлетами, послезавтра макароны с подливой. И все это вкусно, и все это дешево.
Крупы вместо сухих завтраков
Потом мы дошли до его привычки покупать сухие завтраки, мюсли, каши быстрого приготовления. Он говорит - мам, это же удобно, залил молоком и поел. Я спрашиваю - а ты пробовал обычную овсянку долгой варки? Он морщится - фу, это же невкусно. Я говорю - ты просто не умеешь ее готовить. Добавь туда ягоды, мед, орехи, и будет тебе не хуже, чем в разрекламированной упаковке.
А по факту - обычная гречка, пшено, перловка стоят в разы дешевле, чем все эти модные хлопья. И они полезнее, потому что в них нет сахара и добавок. Он задумался - а я как-то не думал об этом. Я киваю - вот и посчитай, сколько ты тратишь на эти сухие завтраки в месяц. Он посчитал и глаза округлились - ого, прилично получается.
Гречка у меня выходит по 30 рублей за 700 грамм, пшено по 35 рублей за 800 грамм, рис вообще 40 рублей за килограмм. Макароны – 60 рублей за пачку (а можно и по акции взять). Обычная овсянка или пшено весьма неплохие злаки, никакой химии и скрытого сахара, как в модных хлопьях. На месяц круп, макарон и риса хватает рублей на 300-400.
Сезонные овощи вместо заморских
Следующий пункт - это овощи и фрукты. Он покупает бакинские томаты зимой, голубику, киви, авокадо. Я спрашиваю - а зачем тебе авокадо, если ты его даже нормально почистить не умеешь? Он смеется - ну привык уже. А я ему объясняю - посмотри на цены. Помидоры зимой стоят как золото, а по вкусу - как трава. Лучше купить капусту, морковь, свеклу, лук и из них делать салаты. Или квашеную капусту приготовить - это же вообще копейки, а пользы сколько.
Фрукты - то же самое. Бананы, апельсины, местные яблоки стоят в разы дешевле, чем заморские диковинки. И они вкуснее, потому что не едут через полмира. Он говорит - а как же витамины? Я отвечаю - витамины есть и в капусте, и в моркови, и в яблоках. Не нужно покупать то, что растет за тридевять земель, чтобы получить те же самые витамины.
Картофель по 70 рублей за килограмм, морковь немытая по 45 рублей, лук репчатый по 35 рублей, капуста по 100 рублей. Купи 3 килограмма картошки, это 210 рублей, 5 килограммов моркови, это 225 рублей, 3 килограмма лука, это 105 рублей, и пару килограммов капусты. Всё это укладывается в 600-700 рублей. Режь в салаты, туши, кто не даёт. А яблоки самые простые стоят 90 рублей за килограмм, пять килограммов обойдутся в 450 рублей. Никаких бакинских томатов зимой, они по вкусу как резина и стоят как крыло самолета.
Молочка, яца и масла
Яйца по 90 рублей за десяток, три десятка в месяц это 270 рублей. Молоко по 90 рублей за литр, сметана по 80 рублей за 300 грамм, йогурт по 70 рублей. Кисломолочные продукты у взрослых лучше усваиваются, чем цельное молоко. На молочку и яйца уйдет около 500-600 рублей. Пей по стакану на ночь, и всё будет в порядке.
Растительное масло 130 рублей за литр, сливочное 82,5 процента по 200 рублей за пачку. На два литра масла и пару пачек сливочного уйдет около 500-600 рублей. А банку мёда вместо сладостей купить – вообще находка. Расход-то две столовые ложки в день, литра на ярмарке хватит на пару месяцев.
Место покупок имеет значение
Потом мы перешли к тому, где он покупает продукты. Он говорит - ну в магазине рядом с домом, мне так удобнее. Я спрашиваю - а ты сравнивал цены в разных магазинах? Он пожимает плечами - не особо. А я ему рассказываю, что есть "Лента", "Магнит", есть рынки, ярмарки выходного дня. Там одни и те же продукты стоят по-разному. Иногда разница в цене достигает 30-40%.
Он удивляется - неужели так сильно? Я киваю - еще как. Я, например, мед покупаю на ярмарке, там он в два раза дешевле, чем в магазине. Масло растительное тоже беру на рынке, у проверенных продавцов. И овощи сезонные там же - дешевле и свежее. Он говорит - мам, ну мне лень ехать куда-то далеко. Я отвечаю - а ты посчитай, сколько ты переплачиваешь за свою лень. Он посчитал и снова удивился.
Итоги нашего подсчета
В итоге мы с ним составили примерный список того, на чем он может сэкономить, не голодая и не отказывая себе в удовольствиях. Заменить овсяное молоко на обычное - минус тысяча в месяц. Покупать мясо целыми кусками и замораживать - минус две-три тысячи. Варить супы - минус три-четыре тысячи. Отказаться от сухих завтраков в пользу обычных круп - минус тысяча. Покупать сезонные овощи вместо заморских - минус две тысячи. И ходить в более дешевые магазины - минус еще пара тысяч.
В сумме получается, что он может спокойно уложиться в 10-12 тысяч в месяц, питаться разнообразно и вкусно, и еще деньги останутся. Он сидел и молчал, потом говорит - мам, я что, все эти годы деньги на ветер выбрасывал? Я смеюсь - не на ветер, а за удобство, за моду, за лень. А оно тебе надо?
Он задумался. Сказал, что попробует. Посмотрим, что из этого получится. А я ему дала свою тетрадку с рецептами и списком покупок, чтобы ему было проще ориентироваться.
Что я хочу сказать
Знаете, я не призываю всех жить на 10 тысяч в месяц. У каждого свои возможности и свои потребности. Но я хочу сказать одно - прежде чем тратить деньги, подумайте, а действительно ли вам нужно то, что вы покупаете? Может, вы платите за красивую упаковку, за модный бренд, за удобство, которое вам на самом деле не нужно?
Я не говорю, что нужно отказывать себе во всем. Я говорю, что нужно думать головой, когда идешь в магазин. И тогда деньги перестанут уходить в никуда, и их хватит на все, что действительно важно.
Если вы тоже пытаетесь экономить, подписывайтесь, будем делать это вместе. Я буду делиться своими лайфхакми и это будут не только рецепты. А в комментариях делитесь своими советами и идеями.