Готовить сырный супчик можно с любыми морепродуктами: рыбой, мидиями, кальмарами или креветками. Если хотите сделать блюдо ресторанного уровня, воспользуйтесь этим рецептом.
Ингредиенты:
500 г очищенных креветок;
2 л воды;
500 г картошки;
1 крупная морковь;
400 г плавленых сырков;
соль, сушеная зелень — по вкусу.
Как готовим:
1. Поставьте на огонь кастрюлю с водой, а пока она не закипела, подготовьте ингредиенты.
2. Измельчите картошку кубиками. Крупно натрите морковь и обжарьте до мягкости на сковороде с небольшим количеством растительного масла.
3. Когда вода закипит, положите в нее сыр и перемешайте, чтобы ускорить растворение.
4. Положите в бульон картошку и варите 15 минут.
5. Добавьте морковку и креветки.
6. Доведите суп до кипения, посолите, положите сушеную зелень и перемешайте.
7. Выключите нагрев и дайте блюду настояться под крышкой 15–20 минут