Происхождение рецепта
Вероятно, первые рецепты мягкого печенья появились в Европе, где разнообразие ингредиентов и кулинарных техник способствовало экспериментам с тестом. С течением времени рецепты мягкого печенья распространились по всему миру, адаптируясь к местным вкусам и ингредиентам.
Что потребуется для приготовления?
Ингредиенты
Количество порций: 1
Сметана или майонез 1ст. л.
Сливочное масло 100г
Мука 2 стак.
Сахар 0.5 стак.
Яйцо 1шт.
Разрыхлитель 1 ч. л.
1. Дайте маслу размягчиться или поставьте на 10-15 секунд в микроволновку.
2. Положите масло в миску и разомните вилкой.
3. Добавьте к маслу яйцо, сахар, сметану и перемешайте.
4. Просейте в миску муку и разрыхлитель
5. Замесите тесто и выложите его на противень
6. Руками растяните тесто что бы оно получилось толщиной 0.7-1 см.
7. Вилкой сделайте узор на поверхности теста и выпекайте 20 минут при 180 градусах.
8. Нарежьте на порции и наслаждайтесь.
Советы по приготовлению
Что бы печенье при выпекании не прилипло к противню, используйте бумагу для выпечки. И не забудьте заранее разогреть духовку!
Узор на поверхности можно сделать ромбами, это удобно для последующего нарезания, или любым другим (а также не делать вовсе, а просто посыпать сахарной пудрой или мелко тертым шоколадом).