✔ Мука из зелёной гречки — 100 г; ✔ Мука соевая — 50 г; ✔ Мука из золотого льна (льняная) — 50 г; ✔ Какао-порошок — 25 г; ✔ Эритрит (сахарозаменитель) — 200 г; ✔ Разрыхлитель — 10 г; ✔ Соль — 2 г; ✔ Молоко 2,5% — 300 г; ✔ Масло растительное — 80 г. Смешать все сухие ингредиенты: муку, какао, эритрит, разрыхлитель и соль. Добавить молоко и растительное масло. Вымесить тесто. Консистенция теста должна быть как на оладьи. Вылить тесто в противень, застеленный пергаментом (размер противня 30×26 см). Выпекать на нижней полке в разогретой до 200°C духовке 30–40 минут. Следите за своей духовкой: низ должен хорошо пропечься, а верх не перегреться. Готовый корж достать из духовки, перевернуть на решётку, застеленную пергаментом. Дать полностью остыть, затем нарезать на квадратики. КБЖУ на 100 г – 238,4/7,7/15,6/17,2 (из них клетчатка – 4,8 г, натуральные сахара – 3,5 г, крахмал и сложные углеводы – 8,9 г). Автор рецепта – Татьяна Симакова Рецепт на странице ВК Гестационный диабет — один из самы