Заходишь в магазин за любимым печеньем, а его нет. Или ищешь тот самый соус, который брал годами, а на его месте — что-то новое, незнакомое. И сразу мысль: «Опять дефицит? Опять всё разобрали?»
Спокойно. Никакого дефицита нет. «Пятёрочка» и «Магнит» действительно меняют ассортимент, но это не «исчезновение продуктов», а плановая ротация. И сейчас я объясню, что на самом деле происходит, какие товары попадают под сокращение и почему в итоге вы только выиграете.
📉 Что на самом деле происходит: не дефицит, а оптимизация
С начала 2026 года в сетях действительно идёт «генеральная уборка» ассортимента. Но это не про пустые полки. Это про:
- отказ от дублирующих позиций (когда на полке стоят 5 видов почти одинаковых соусов);
- удаление товаров с низкой оборачиваемостью (те, что покупают раз в полгода);
- адаптацию к новым требованиям маркировки (некоторые импортные бренды просто не прошли проверку).
По данным аналитиков, крупные сети регулярно обновляют до 10-15% ассортимента в год. Апрель 2026 года — часть этого планового процесса. Никто не будет убирать хлеб, молоко и гречку — это основа, на которой держится выручка.
Эксперт по розничной торговле Андрей Соколов поясняет: «Речь не о возвращении к пустым прилавкам, а о переходе к более компактному, управляемому и доходному ассортименту: сети экономят и снижают риски, а покупатели получают меньше экзотики, но и меньше разочарований на кассе».
🛒 Какие товары исчезнут с полок
Итак, что конкретно может пропасть? Список, на самом деле, предсказуемый и не такой страшный, как кажется.
Что уходит:
- Импортные сладости, печенье, вафли и конфеты, которые стоят дороже российских аналогов и продаются медленно;
- Малоизвестные бренды соусов, приправ и консервов (которые покупают раз в несколько месяцев);
- Нишевые линейки прохладительных напитков и энергетиков (особенно те, что дублируют друг друга);
- Товары без правильной маркировки или с нарушением требований безопасности (в основном от небольших производителей и «серого» импорта);
- Дешёвые сладости и игрушки от неизвестных брендов (слишком высок риск претензий от Роспотребнадзора);
- Редкие вкусы печенья, экзотические приправы, лимитированные снеки, которые брали единицы.
Сладкоежки и любители снеков, конечно, заметят изменения: любимая вафля незнакомой марки может исчезнуть. Но паниковать не стоит — на её место придёт либо продукция под собственной маркой сети, либо российский аналог. Часто более дешёвый и с более простым составом.
Обратите внимание: базовые продукты — хлеб, молоко, крупы, мясо, овощи — остаются. Ассортимент в этих категориях может даже расшириться.
🆕 Что придёт на смену
Освободившиеся полки не будут пустовать. Вместо товаров-«призраков» появятся три категории.
1. Собственные торговые марки (СТМ) сетей — «Красная цена» в «Пятёрочке», «Моя цена» в «Магните» и другие. Их доля в ассортименте будет расти. Цена на такие товары обычно на 10–20% ниже, чем на брендовые аналоги, а качество зачастую не уступает.
2. Продукция локальных производителей. Сети активно переходят на региональных поставщиков. Это не только поддерживает местный бизнес, но и делает поставки стабильнее: не нужно ждать, пока товар из-за границы пройдёт таможню и не подорожает из-за курса валют.
3. Готовая еда. Ретейлеры продолжают наращивать эту категорию. X5 Group за прошлый год увеличила число позиций на 41%. Рынок готовой еды в 2025 году вырос на 20%, до 1,14 трлн рублей. И это направление будет только расширяться.
Сети не убирают товары, чтобы сделать выбор беднее. Они убирают то, что не покупают, и добавляют то, что будут покупать.
🤔 Почему сети это делают
С точки зрения бизнеса, изменения логичны и предсказуемы.
Причина 1. Экономическая эффективность. Держать на полке товар, который покупают раз в месяц, невыгодно. Он занимает место, которое можно отдать под более ходовые позиции. Каждый квадратный сантиметр полки должен приносить прибыль.
Причина 2. Требования регуляторов. Роспотребнадзор и Минпромторг ужесточают требования к маркировке и качеству. Некоторые товары, особенно импортные, просто не проходят по новым стандартам. Их проще заменить, чем переделывать под них логистику.
Причина 3. Курс на импортозамещение. Крупные сети несколько лет назад взяли курс на российских производителей. Это делает цены более предсказуемыми, а полки — более стабильными. Никто не хочет зависеть от импорта, который может подорожать или исчезнуть в любой момент.
Причина 4. Упрощение промо-акций. Сети также сворачивают часть агрессивных промо-акций. Будет меньше сложных комбинаций купонов, бонусов и временных скидок, и больше простых и прозрачных предложений — например, скидка по карте лояльности или промо-цена. Бумажные купоны у кассы и «секретные» скидки постепенно уйдут. Чем проще промо, тем легче соблюдать правила и меньше поводов для конфликтов с покупателями.
📊 Что будет с ценами: надежда на стабильность
Сети не анонсируют резкого снижения цен. Но эксперты надеются, что оптимизация ассортимента поможет сдержать инфляцию в ключевых категориях. Меньше логистических рисков, меньше списаний неходовых товаров, больше конкуренции среди поставщиков — всё это теоретически должно работать в пользу покупателя.
На практике — увидим. Но то, что ассортимент станет более предсказуемым и менее перегруженным, — это точно.
💎 Что это значит для вас, покупателя
Если подвести итог, перемены будут заметны, но не катастрофичны .
Что изменится к лучшему:
- Полки станут менее перегруженными — меньше «визуального шума».
- Акции станут более предсказуемыми — уйдут сложные комбинации «купи 5 товаров и получи скидку на шестой, если у тебя есть карта и ты танцуешь с бубном».
- Базовый набор товаров (хлеб, молоко, крупы, мясо, овощи) останется и, возможно, даже расширится.
- Собственные марки сетей («Красная цена», «Моя цена») займут больше места — они дешевле и зачастую не уступают по качеству.
Что может огорчить:
- Любители редких вкусов, экзотических приправ и нишевых снеков могут потерять несколько позиций.
- Охотники за сложными скидками будут разочарованы — промо станет проще и понятнее, но, возможно, не таким выгодным на первый взгляд .
- Если вы привязаны к конкретному импортному печенью или соусу — возможно, его придётся искать в других сетях или онлайн.
Главное, что нужно знать: это не дефицит. Это плановая работа над ассортиментом. Магазины не закрываются, товары не исчезают без следа — их просто заменяют на то, что покупают чаще.
Так что в следующий раз, когда не найдёте на полке знакомую пачку печенья, не паникуйте. Возможно, на её месте скоро появится новинка от российского производителя. Или просто более ходовая позиция. А может, и та самая пачка — просто переехала в другой магазин.
Рынок меняется. И меняется он, как ни странно, в сторону большего порядка и предсказуемости. А это, согласитесь, неплохо.