Сегодня ведь праздник – день рождения майского жука.
Признавайтесь, кто их в детстве ловил, в коробок сажал? Было? Было!
Выйдешь, бывало на перемене из школы, а там идет охота. Мальчишки по двору гоняют, ловят, жуки в панике улетают. Один в меня врезался и повис на одежде.
Видно, думал, что спасется. Так я наврала всем, что его сама поймала, тоже в коробок посадила. Он там скребся и гудел. Потом был выпущен на березу.
А между тем, милый французский рецепт начала 20-го века:
Поджарьте фунт майских жуков без крыльев и ножек в кипящем масле, затем сварите их в курином бульоне, добавьте немого телячьей печени и подавайте с зеленым луком на тосте.
Как вам рецепт? Слабо повторить?
На фото тот самый жук, передает привет. Нарисован по памяти.
Художник Ната Водопьянова.
