Ингредиенты: • Филе кефали — 1 шт • Перец, чили — по вкусу • Лавровый лист — 1 шт • Имбирь — 10 г • Чеснок — 1 зубчик • Лук порей — 50 г • Зеленый лук — 3 шт • Соевый соус — 0,5 ст. л. • Устричный соус — 1 ст. л. • Сок ½ лайма • Сахар — 2 щепотки • Растительное масло — 100 мл • Кинза Приготовление: Рыбу разрезаем, перчим и готовим на пару 5 минут (с лавровым листом). Нарезаем имбирь, чеснок, чили и лук соломкой. Смешиваем соевый и устричный соусы, сок лайма и сахар. Готовую рыбу выкладываем на тарелку, посыпаем специями и зеленью. Поливаем соусом и кипящим маслом. Подаём с кинзой. Подписаться в MAX https://max.ru/chefvasiliyemelyanenko/AZ2pYZNWTqE
Ингредиенты:
• Филе кефали — 1 шт
• Перец, чили — по вкусу
• Лавровый лист — 1 шт
• Имбирь — 10 г
• Чеснок — 1 зубчик
• Лук порей — 50 г
• Зеленый лук — 3 шт
• Соевый соус — 0,5 ст. л.
• Устричный соус — 1 ст. л.
• Сок ½ лайма
• Сахар — 2 щепотки
• Растительное масло — 100 мл
• Кинза
Приготовление:
Рыбу разрезаем, перчим и готовим на пару 5 минут (с лавровым листом).
Нарезаем имбирь, чеснок, чили и лук соломкой. Смешиваем соевый и устричный соусы, сок лайма и сахар.
Готовую рыбу выкладываем на тарелку, посыпаем специями и зеленью. Поливаем соусом и кипящим маслом.
Подаём с кинзой.
Подписаться в MAX https://max.ru/chefvasiliyemelyanenko/AZ2pYZNWTqE