Вы когда-нибудь задумывались, почему одни и те же конфеты на развес стоят на треть дешевле, чем в закрытой коробке? Продавцы по секрету утверждают, что за этой привлекательной ценой стоит не только экономия на упаковке, но и то, о чём не принято говорить вслух.
Бывшие работники торговых залов, наконец, решили снять завесу тайны. Приготовьтесь: то, что они рассказали, заставит вас навсегда изменить маршрут в супермаркете.
Что скрывают открытые лотки на самом деле
Вот стандартная практика, о которой молчат должностные инструкции. К вечеру в лотке для карамели остаётся слой неликвидных сладостей. Контейнер не моют. Утром приходит свежая партия, и продавец просто высыпает её сверху. Нижний пласт может лежать там неделями, а то и месяцами. По данным внутренних проверок, до 30% содержимого открытых лотков составляют остатки предыдущих завозов, срок годности которых уже подходит к концу.
Формально дата на ценнике ещё не истекла, но конфеты уже потеряли товарный вид: шоколад поседел (жировой налёт от перепадов температуры), начинка засохла, ирис превратился в камень. Вкус такой продукции, мягко говоря, далёк от идеала.
Стерильность - миф, антисанитария - реальность
Согласно санитарным правилам, открытые продукты должны быть защищены от контакта с посетителями. На практике эта норма соблюдается редко. Исследования Роспотребнадзора, проведённые в нескольких регионах, показали, что на поверхности сладостей из открытых лотков обнаруживаются бактерии группы кишечной палочки, стафилококк и даже плесневые грибы.
Представьте: мимо проходит покупатель. Он чихает, кашляет, говорит по телефону мельчайшие капли слюны оседают на верхних конфетах. Кто-то берёт сладость руками после покупки мяса или овощей. Ребёнок, трогавший грязные поручни тележки, хватает трюфель. А ведь на коже могут быть яйца гельминтов. Особую опасность представляет золотистый стафилококк он не погибает при комнатной температуре и вызывает тяжелые пищевые отравления.
«Сборная солянка» для аллергика
Отдельная история - подмена состава. Конфеты разных фабрик и с разными начинками часто оказываются в одном контейнере. Внешне они могут быть похожи: форма, цвет глазури, размер. Покупатель берёт наугад. А внутри может оказаться не только пралине с фундуком, но и шоколадка с арахисом. Для человека с аллергией это может закончиться отёком Квинке или анафилактическим шоком. Статистика фиксирует рост обращений за медицинской помощью именно после употребления развесных кондитерских изделий.
В Роспотребнадзоре советуют:
Покупайте продукцию только в заводской герметичной упаковке. На ней чётко указан состав, производитель, дата изготовления и срок годности. Это единственная гарантия вашей безопасности.
Что делать, если соблазн велик
Если вы всё же не можете устоять перед желанием взять сладости на развес, хотя бы следуйте этим правилам:
- Изучите внешний вид контейнера. Если на дне крошки, липкие следы, мусор уходите.
- Попросите продавца достать конфеты снизу, а не с верхушки.
- Никогда не берите сладости голыми руками используйте щипцы или совок.
- Дома пересыпьте покупку в герметичную банку и хотя бы пару дней не есть, чтобы убедиться в отсутствии насекомых.
Но лучшая стратегия одна: проходите мимо открытых лотков, не останавливаясь. Здоровье дороже копеечной экономии.
Читайте также: