В 100 г дыни содержится: белки 0,6 г, жиры 0,3 г, углеводы 7,5 г. Энергетическая ценность продукта 35,00 ккал.
Главные преимущества дыни: витамины, антиоксиданты, минералы, свежесть, иммунитет.
Дыня богата витаминами A, C и группы B, что полезно для иммунитета и зрения. Она содержит клетчатку, улучшающую пищеварение, а калий и магний благоприятно влияют на сердце и сосуды. Дыня утоляет жажду, способствует выведению токсинов, улучшает состояние кожи и помогает справляться со стрессом.
Однако дыня может вызвать аллергию или расстройство желудка, особенно при переедании. Ее не рекомендуют людям с сахарным диабетом из-за высокого содержания сахара. Употребление дыни с молочными продуктами может вызвать дискомфорт, и не следует есть ее натощак или запивать холодной водой.
Она содержит глюкозу, фруктозу и сахарозу, пищевые волокна, белки, жиры, а также витамины (A, C, B1, B2, B6, PP, фолиевую кислоту) и минералы (калий, магний, кальций, железо, фосфор, натрий). Дыня низкокалорийна, хорошо утоляет жажду и поддерживает здоровье кожи и сердечно-сосудистой системы.
Освежающий салат из дыни с огурцом и лаймом
Ингредиенты:
На 1 порцию 200 г потребуется:
- дыня 120 г
- огурец свежий 50 г
- листья мяты свежей 2—3 г
- сок лайма 10 г
- мед (по желанию) 5 г
- семена кунжута 2 г
Приготовление блюда:
Заранее охлажденную дыню нарезаем небольшими кубиками или шариками с помощью ложки для мороженого. Огурец также охлаждаем, очищаем от кожицы и семян и нарезаем тонкими полукружиями или мелким кубиком. Дыню и огурец выкладываем в миску, добавляем мелко нарванные листочки мяты. Прямо в салат выдавливаем сок четвертинки лайма и по желанию добавляем чайную ложку мёда для сладости. Хорошо перемешиваем салат и выкладываем на тарелку, посыпаем семенами кунжута. Подаем сразу, пока огурец и дыня особенно сочные и холодные.
Пищевая ценность: белки 1,01 г, жиры 1,52 г, углеводы 13,56 г. Энергетическая ценность: 65,00 ккал. Вес готового блюда 200 г.