Ясу, гурманы! Сегодня готовим диетический салат - салат средиземноморский с осьминогами или кальмарами. Низкокалорийный салат для тех кто хочет похудеть или окунуться в мир вкуса стран Средиземноморья.
Салат подойдет как для легкого ужина, так и для большого семейного застолья. Легкий фрешевый с яркой кислинкой и полным набором витаминов - это салат на каждый день, особенно летом.
В состав салата входит осьминог, мы взяли маленьких замороженных, или можно взять так же кальмара. Маслины без косточек, но можно взять и оливки, тут на любителя. Сок свежевыжатого лимона даст кислинку и заменит соль. Херес или винный красный уксус дают основную часть кислотности салату, исключите его если проблемы с ЖКТ. Красный лук и чеснок придают пикантности. Томаты Чери это основа для свежести салата.
Салат средиземноморский
Ингредиенты:
- Чеснок
- Лук красный
- Сельдерей
- Петрушка
- Сок лимона
- Херес или красный винный уксус
- Масло оливковое
- Маслины
- Томаты чери
- Острый перец для любителей поострее
- Осьминог или кальмар
Салат средиземноморский рецепт
Мелко нарезать чеснок, лук, сельдерей, петрушку.
Отварить осьминогов или кальмаров в кипящей воде в течении 1.5 минут.
Осьминога нарезать на тонкие кольца.
Томаты чери порезать на половинки.
Порезать маслины на 2-3 части.
Смешать в чашке все ингредиенты.
Убрать салат в холодильник на 6 часов.
Сервировка: салат подавать с белым вином и поджаренным хрустящим белым хлебом.
Подробный рецепт вы найдете здесь Салат средиземноморский с осьминогомами.
А вы уже пробовали Шопский салат, Кобб салат, Салат цезарь?
Спасибо за ваше драгоценное внимание! Вы уже подписаны в наш телеграмм канал ТГ Терки на кухне? Впереди еще много вкусного. Готовьте с нами - готовьте для себя. И не забывайте делиться рецептами с друзьями.