Доброе утро, день или вечер!
Расскажу,что готовила вчера.
Как всегда я готовила полный обед.
Делаю это ежедневно..
Я больше готовлю, чем описываю.
Можно растянуть на несколько дней и описывать каждое блюдо отдельно,но я не кулинарный блогер,я готовлю для семьи из троих человек.
Моя семья больше,но живём в доме втроём,не считая домашних питомцев
Конечно и посуды мыть надо больше.
Кажется только позавтракали,а уже обед,только пообедали, а уже и ужин.
И в саду работы хватает.
Вот такой обед у меня получился в среду..
- Салат с куриным филе и кунжутом с свежими овощами
- Рассольник
- Спагетти и медальоны из куриного филе с подливой
- Десерт из печенья с ягодами
Про рассольник можно и не писать,
т к уже писала, но вкратце напишу..
Рассольник
- Перловку я отвариваю сначала в воде,люблю помягче.
- Затем заправляю бульон картофелем.
- Солёные огурцы нарезаю кубиком, припускаю в рассоле.
- В бульон с картофелем добавляю перловку,огурцы.
- Пассерую лук и морковь,нарезанные соломкой.
- Добавляю в бульон.
- Солю и перчу по вкусу.
- Добавляю лук зелёный и укроп.
- Подаю к столу!.
На второе отварила спагетти и потушила медальоны из куриного филе.
Спагетти с медальонами с подливой
- Отварила спагетти
- Отбила слегка куриное филе, нарезанное на медальоны
- Медальоны посолила,поперчила, обжарила с двух сторон. Добавила лук полукольцами и брусочками морковь
- Спассеровала муку, разбавила бульоном,добавила специи для спагетти с томатным соусом.
- Потушила медальоны в соусе
- Подала к столу и добавила перья зелёного лука.
А салате напишу подробно
Салат из куриного филе с кунжутом и свежими овощами
Мне потребовалось
- Куриное филе - 1 шт.
- Огурец свежий - 1 шт.
- Помидоры. - 1 шт.
- Масло оливковое для жарки
- Соус соевый. - 2-3 ст.л
- Масло кунжутное - 2-3 ст.л
- Лимонный сок. 2 ч л
- Соль и перец по вкусу
- Кунжут белый и чёрный
Куриное филе подготовила.
Отбила слегка, посолила и поперчила с двух сторон.
Нарезала на полоски и обжарила на оливковом масле
Подготовила огурчик.
Нарезала на кружочки
Затем соломкой.
Смешала куриное филе и огурцы.
Нашинковала укроп и зелёный лук.
Всё перемешала и добавила кунжут белый и чёрный.
Заправила соевым соусом и кунжутным маслом.
Мне не хватило кислинки,добавила лимонный сок и помидор.
Салат готов!
Обед из трёх блюд приготовила.
Осталось приготовить десерт,но очень быстро.
Батончики и шарики в какао с грецкими орехами и вяленой вишней
Мне понадобилось:
- Печенье песочное - 1 пачка или 10-12 шт..
- Сгущённое молоко -2-3 ст.л. (варёное).
- Сливочное масло - 2 ст. л.
- Какао- порошок. - 1-2 ст.л.
- Орехи грецкие - 4-5 шт.
- Любые ягоды(у меня вяленая вишня) для декора
Печенье положила в пакет и скалкой измельчила,можно в блендере
Орехи поджарила и также скалкой измельчила.
Добавила в крошку орехи,сгущённое молоко, мягкое сливочное масло.
Замесила массу на шарики и батончики .
Подготовила в небольшой таре какао.
Скатала батончики.Положила в ёмкость с какао,закрыла крышкой и обваляла батончики в какао..
Батончики выложила на тарелку.плсыпала толчёнными грецкими орехами. Украсила листиком мяты.
Также обваляла шарики в какао, ,юпримяла и положила вяленую вишню,орехи и листик мяты.
Десерт к чаю готов!
Ну вот и накрыла стол к обеду.
Это я готовила вчера, а сегодня нажарила котлет,приготовила картофельное пюре.
Как раз купила целый килограмм панировочных сухарей Панко.
Сразу пересылала сухари в банку с герметичной крышкой..
- Суп у меня ещё остался, вчерашний рассольник.
- Салат приготовила из свежих огурцов и помидоров,заправила майонезом.
- На вечер сварила молочную лапшу.
- На завтрак приготовила овсяную кашу, варёное яйцо и какао с печеньем.
Ну вот и на кухне успела и в саду хорошо сегодня поработала.
Спасибо всем кто меня читает!
.