Сегодня пробуем сухое красное испанское вино из региона Наварра – Time-Lapse Cabernet Sauvignon.
У вина есть наградная медалька – 92 балла из 100 мирового звездного рейтинга Wine Enthusiast: ежегодно журнал публикует свой рейтинг ста лучших вин года.
Кстати, о названии: таймлапс – это технология замедленной съемки, при которой делается множество кадров с некоторым интервалом, а затем они объединяются в видео. Таким образом. можно показать длительные процессы, происходящие в ускоренном формате. К примеру, на этикетке этого вина нам показали таймлапс звездного неба.
Итак, сделано вино из 100 % сорта Каберне Совиньон урожая 2023 года. В течение шести месяцев вино выдерживалось в бочках из французского (75 %) и американского (25 %) дуба. Разливалось вино в сентябре 2025 года.
Цвет гранатовый.
В аромате вишня, ежевика, вишневые косточки, немного лака.
Во вкусе слива, ежевика, черная смородина, калина, землистость. В послевкусии брусника и пряности. Деревянные нотки особо не выделяются.
Крепость 13,5 %. Тело среднее, танины вязкие, кислотность выше среднего, но уравновешивается горчинкой. Вообще особенностью данного вина является выраженный горьковатый профиль.
Крайне неплохое сочное вино базового уровня, хотя лично мне хотелось бы большей плотности. Но его точно можно брать, если вы любите терпкие вина с горьковатым послевкусием – сейчас оно стоит 890 рублей в магазинах «Красное и Белое».
Статья была полезна? Тогда ставьте лайк и подписывайтесь на канал!
P.S. Помните, что все хорошо в меру. Не злоупотребляйте алкоголем, чтобы однажды не разочароваться в нем и в себе.