Приветствую на канале! Под невероятно красивым рестораном северной кухни АЙНА расположился не менее красивый "скрытый" бар ИНТА, в него то мы и решили сходить с сестрой поздним пятничным вечером, дабы протестировать необычные коктейли. Инта работает с четверга по воскресенье и находится по адресу Москва, улица Остоженка14/2, рейтинг на Яндекс.картах 4,8 на основании более 200 оценок.
Интерьер
Для начала вам нужно войти в ресторан "Айна" и далее спуститься по лестнице на нижний (подвальный) этаж. Помещение достаточно темное и такое ... очень таинственное. Интерьер наполнен природными элементами: пшеница в вазах, коренья и необычные камни на барной стойке, водопад и много дерева. Освещение очень красивое и выполнено в стиле магических шаров, именно оно придает ту самую таинственность.
Бар небольшой, состоит из маленьких комнат плавно перетекающих друг в друга. Большие мягкие диванчики, ди-джейский пульт и каменная барная стойка. Очень аутентично!
Меню
Вот казалось бы - Инта это коктейльный бар, при этом "съедобное" меню здесь очень даже внушительное и состоит не только из закусок. В верхней "Айне" я была только на завтраке, но как мне сказали - меню "Инты" это сокращенное меню "Айны". Цены достаточно высокие, порции средние.
Барное меню представляет собой книжечку, где каждому коктейлю посвящена отдельная страница.
Концепция бара основана на ритуалах народов России. Коктейльная карта обновляется каждые 3 месяца и построена на иммерсивных подачах и сторителлинге (то есть вместе с коктейлем вам рассказывают его историю). Цена всех коктейлей кроме одного - 1200 рублей, объем примерно одинаковый ~ 200мл.
Малахитовая шкатулка
Коктейль по мотивам тех самых уральских сказок Павла Бажова про Хозяйку Медной горы, которыми я зачитывалась в детстве. Напиток подается в шкатулке с шоколадными "самоцветами", которые я ела весь вечер))) Коктейль на основе водки, клюквы и ванили. Клюквенный вкус очень яркий, также есть смородиновое послевкусие. Вкус раскрывается постепенно, как будто духи - сначала один, потом другой и далее уже смородинка в самом конце.
ЦЕНА 1200р, ОЦЕНКА 10/10 (подача с шоколадом топ)
Змеиный камень
Змеиный камень по легендам охранял несметные сокровища на Урале. На основе джина, белого вина и всяких трав/кустарников и тд - бузина, лопух, ромашка. Ярче всего здесь вкус джина, он перебивает травяной, а еще коктейль подается со сладкой зеленой мастикой на бокале, которую можно есть, поэтому получается такое интересное горьковато-травяно-сладкое сочетание.
ЦЕНА 1200р, ОЦЕНКА 8/10
Золотая баба
Назван в честь идола, которому поклонялись народы Севера. Коктейль на основе водки, сливового ликера и пюре из облепихи. А на вкус он как очень классный облепиховый чай с градусом))
ЦЕНА 1200р, ОЦЕНКА 10/10
Грань
Коктейль получил такое название в честь Уральских гор, которые служат границей между Европой и Азией. Создан на основе водки, вермута, голубики и пихты. Поэтому сначала на вкус он кажется сладким, а уже потом догоняет терпкость.
ЦЕНА 1200р, ОЦЕНКА 8/10
Ямантау
Ямантау в переводе с башкирского означает "злую гору" и является самой высокой вершиной Южного Урала, считается священной для местных. Коктейль на основе виски, хереса и шоколадного битера, но для меня он слишком горький.
ЦЕНА 1200р, ОЦЕНКА 7/10
Сундук самоцветов
Так как Урал славится своими несметными природными богатствами, в честь этого и назвали наш последний коктейль сундуком с самоцветами. Кисленький, с чуть сладковатым привкусом, на основе водки, можжевельника и груши. Самоцветами здесь выступают разноцветные кислые карамельки в сахаре.
ЦЕНА 1200р, ОЦЕНКА 9/10
* * *
Ну что ж, по напиткам это все. Также хочу отметить, что гостям приносят бесплатную воду в таких красивых стаканчиках.
* * *
Но закусить мы тоже взяли, негоже пить на голодный желудок.
Чебуреки с крабом
Три хрустящих мини чебуречка, нежирные, то есть маслом не истекают и их спокойно можно есть руками. Внутри достаточно много нежной крабовой начинки, а еще они подаются с просто потрясающим соусом на основе сметаны и томатной аджики. Скажу вам честно - я потом этот соус просто выпила, так как чебуреки быстро закончились, а упустить такую вкуснятину я не могла, потому что мне очень нравится сочетание нежности и сливочности с томатами и чесноком.
ЦЕНА 1360р, ОЦЕНКА 10/10
Карельская форель
Подача в красивой деревянной рыбке. Огромные куски засоленной форели (плошка очень глубокая и полностью заполнена рыбой), икра и южный соус - похож на дзадзыки. Очень вкусно.
ЦЕНА 1250р, ОЦЕНКА 10/10
Итог
Вы знаете, что в последнее время я равнодушна к алкоголю, но вот красивые и необычные коктейли меня всегда восхищали. Здесь место не про накидаться, а про эстетику и вкус. Из еды мы попробовали всего 2 блюда, но оба они нам очень понравились.
Красивая подача коктейлей - отдельное спасибо за шкатулку с потрясающими шоколадками, я действительно закусывала ими весь оставшийся вечер другие напитки и еще набрала с собой Стёпе на дегустацию. Но да, здесь совсем недешево, хотя оно того точно стоит, простые рюмочные немного не моя история.
Данный обзор входит в подборку:
Ну а после такого замечательного вечера мы с сестрой прогулялись по вечернему центру. Обожаю весну и цветение!
Кстати, на днях с другой сестрой мы посетили еще один тайный бар, даже "закрытый" - попасть туда тот еще квест! Поэтому следите за моими новостями и статьями))