В прошлом году я посадила огурцы в открытый грунт в конце мая. Всё было отлично неделю. А потом пришли холода — и мои огурцы пожелтели, завязи осыпались, кусты остановились. Я поливала, укрывала, но урожая почти не было. Соседка сказала: «Ты не те сорта посадила. Есть огурцы, которым плевать на погоду». Теперь у меня есть своя «золотая тройка» холодостойких сортов. И даже в самое паршивое лето я с огурцами.
1. Почему обычные огурцы не выдерживают холода
Огурец — культура теплолюбивая. Родом из Индии, где круглый год тепло. При температуре ниже +15 градусов его рост замедляется, корни плохо работают, завязи опадают.
Что происходит с огурцами в холод: листья желтеют, растения болеют, плоды вырастают кривыми и горькими, урожайность падает в разы.
Короткое лето — приговор для многих сортов. Они не успевают нарастить урожай до заморозков.
Но выход есть. Нужно выбирать холодостойкие сорта, выведенные специально для регионов с прохладным климатом . Такие огурцы способны переносить кратковременные понижения температуры без значительных повреждений.
«Огурцы — неженки, но есть среди них и крепкие орешки», — говорю я.
2. Как выбрать холодостойкий сорт: на что смотреть
При выборе сорта для прохладного лета обращаю внимание на несколько пунктов.
Скороспелость. Чем раньше сорт отдаёт урожай, тем лучше. В холодных регионах нужны огурцы, которые начинают плодоносить через 40–45 дней после всходов .
Партенокарпия. Это способность завязывать плоды без опыления насекомыми. В холодное дождливое лето пчёлы не летают. Партенокарпические гибриды спасают ситуацию .
Устойчивость к болезням. В сырую погоду огурцы часто болеют мучнистой росой и пероноспорозом. Холодостойкие сорта обычно имеют комплексный иммунитет .
Букетный тип цветения. В узлах формируется не по одному, а по 5–10 огурчиков. Это даёт высокий урожай даже в неблагоприятных условиях .
3. Мой фаворит — Китайский холодоустойчивый
Этот сорт я открыла для себя три года назад. И теперь сажаю каждый сезон.
Что это за сорт. Выведен специально для северных регионов. Название звучит как противоречие, но именно этот огурец спасает тех, кто живёт в областях с коротким летом .
Плоды. Длинные, 40–50 сантиметров. Да, это почти кабачок, только огуречный. Кожица тонкая, нежная — не дубеет, даже если вы опоздали с уборкой на пару дней .
Вкус. Мякоть сочная, сладковатая, без намёка на горечь. Идеален для салатов и летних нарезок. В народе его называют «салатным монстр».
Устойчивость. Редко болеет мучнистой росой и фузариозом. Созревает через 50–55 дней после всходов.
Из истории. «Живу в Вологодской области, — рассказывает садовод Елена. — У нас лето — три месяца ожидания тепла, а потом сразу осень. Перепробовала кучу сортов — всё мимо. Соседка по даче дала попробовать "Китайский холодоустойчивый". Теперь только его и сажаю. В прошлом году даже в июньские заморозки выстоял» .
4. Мастер — работяга, которому нипочём погода
Второй сорт в моём списке — Мастер. Надёжный, как швейцарские часы.
Что это за сорт. Раннеспелый. Первые плоды появляются через 40–45 дней после всходов .
Плоды. Компактные, 10–12 сантиметров. Классические деревенские огурчики: бугорчатые, с мелкими шипами. Идеальный размер для засолки и консервации.
Вкус. Плотные, хрустящие, без пустот и водянистости. Ни ветер, ни дожди, ни перепады температуры этому сорту не страшны .
Урожайность. В каждом узле — до пяти завязей. Плодоносит с июля до сентября.
Из истории. «У меня этот сорт растет уже пять лет, — делится дачница Ольга. — Ни разу не подвел. В позапрошлом году соседи рыдали — огурцов не было вообще. А мои "Мастера" стояли зеленые и плодоносили до середины сентября. Теперь всем раздаю семена» .
5. Пасадена — стабильность в любую погоду
Третий сорт — Пасадена. Если вам нужен гарантированный урожай даже в самый дождливый год, сажайте его.
Что это за сорт. Выводили специально для зоны рискованного земледелия. Для тех мест, где погода меняется пять раз за день .
Плоды. Средние, 15–20 сантиметров. Кожица гладкая, тонкая, без горечи. Поверхность без шипов и крупных бугорков .
Универсальность. В салат хорош, в засолку идеален, в банки на зиму залетает на ура .
Устойчивость. Отличается длительной отдачей — плодоносит до середины осени. Даже когда другие сорты уже засохли.
Из истории. «Ленинградская область — это не место для огурцов, это место для испытаний, — смеется Ирина. — Раньше мучилась: то цвет пустоцвет, то желтеют, то сохнут. Подруга скинула семена "Пасадены". Теперь только их и сажаю. Огурчики ровненькие, вкусные, и даже в наше сырое лето растут как на дрожжах» .
6. Другие проверенные холодостойкие сорта
Тремя сортами мой список не ограничивается. Если хотите поэкспериментировать, вот ещё варианты .
«Пять звёзд F1». Партенокарпический, ранний, суперпучковый. В каждом междоузлии одновременно формируется 5–10 завязей. Переносит похолодания без снижения интенсивности плодоношения. Зеленцы длиной 9–10 см, без горечи .
«Бабушкин секрет F1». Букетного типа цветения. Хорошо переносит ночные похолодания и резкие перепады температур. Подходит для северных областей. Ультраранний — 40 дней от всходов до первых огурчиков .
«Сибирский скороспелый F1». Гибрид от агрофирмы «Седек» — эталон для Сибири. Созревание 42–45 дней, плоды 10–12 см, устойчив к пероноспорозу и пониженным температурам. Партенокарпический — не зависит от пчёл .
«Муравей F1». Короткие огурчики 8–10 см, не требует формирования, отлично переносит тень и холод .
7. Сравнение холодостойких сортов
Для тех, кто любит цифры. Вот что показывают реальные отзывы огородников .
Китайский холодоустойчивый. Длина 40–50 см, урожайность 25–30 кг с куста. Использование — салаты, свежие нарезки. Плюсы: очень высокая урожайность, тонкая кожица, не горчит.
Мастер. Длина 10–12 см, урожайность 15–20 кг с куста. Использование — засолка, консервация, свежие. Плюсы: ранний, хрустящий, не боится перепадов температур.
Пасадена. Длина 15–20 см, урожайность 12–15 кг с куста. Использование — универсал (и свежие, и засолка). Плюсы: стабильный урожай в любую погоду, плодоносит до заморозков.
8. Как вырастить холодостойкие огурцы: советы по уходу
Даже самый стойкий сорт не даст урожай, если за ним не ухаживать. Агроном Ксения Давыдова даёт несколько простых рекомендаций .
Сажайте в прогретую землю. Ждите, пока минует угроза заморозков, и почва прогреется хотя бы до +15 градусов.
Не жадничайте с расстоянием. Между кустами оставляйте не меньше 30–40 сантиметров. Огурцы любят простор.
Поливайте с умом. Только тёплой водой, только под корень, лучше вечером.
Кормите регулярно. Раз в две недели — органика или комплексное удобрение.
Собирайте часто. Чем чаще снимаете плоды, тем больше новых завязей образуется. Это закон.
Секрет. Холодостойкие огурцы любят мульчирование. Сено, солома или чёрная плёнка сохраняют тепло в почве и защищают корни от переохлаждения.
9. Что важно запомнить про холодостойкие огурцы
Собрала главное в короткий список.
- Обычные огурцы при температуре ниже +15 градусов плохо растут и болеют.
- Холодостойкие сорта выведены специально для Сибири, Урала и Северо-Запада .
- Лучшие сорта для прохладного лета: «Китайский холодоустойчивый», «Мастер», «Пасадена» .
- Также хорошо зарекомендовали себя «Пять звёзд F1», «Бабушкин секрет F1», «Сибирский скороспелый F1» .
- При выборе смотрите на скороспелость (40–45 дней), партенокарпию (без опыления) и устойчивость к болезням .
- Даже холодостойкие сорта требуют правильной посадки, полива и подкормок.
- Мульчирование и проветривание помогают огурцам пережить затяжные дожди.
Теперь я не боюсь холодного лета. Посадила «Китайского холодоустойчивого», «Мастера» и «Пасадену» — и даже в самый дождливый сезон снимаю огурцы ведрами. Соседи удивляются, а я просто делюсь семенами. Попробуйте и вы — эти сорта не подведут.
#холодостойкиеогурцы #сортаогурцов #огурцыдлясибири #огурцыдляурала #китайскийхолодоустойчивый #мастер #пасадена #холодноелето #огород #дача #выращиваниеогурцов