Я посадила перцы и баклажаны, и они выросли в зелёные кусты. Листьев — море, цветов — мало, плодов — штук пять. Соседка посмотрела и сказала: «Ты их формировать забыла». Я думала, это только для томатов нужно. Оказывается, перец и баклажан тоже требуют обрезки и прищипки. Теперь мои кусты дают по 15–20 крупных плодов каждый. Рассказываю
1. Зачем формировать перец и баклажан
Многие дачники не формируют эти культуры. Думают: пусть растут как хотят. Это ошибка.
Формирование решает три задачи:
- Убирает лишние побеги, которые забирают питание у плодов.
- Улучшает проветривание куста — меньше болезней.
- Направляет силы растения на завязывание и налив плодов.
«Перцу и баклажану нужна не стрижка, а хирургия. Точечное удаление, а не массовое», — учила меня агроном.
Формирование перцев и баклажанов отличается от томатного. Их нельзя пасынковать как помидоры. Удалять надо только то, что мешает.
2. Формирование перца
Перец формируют не всегда. Низкорослые мелкоплодные сорта можно не трогать. Но высокорослые крупноплодные без формирования дадут мало.
Когда начинать. Когда перец вырос до 20–25 см и начал ветвиться. Обычно через 2–3 недели после высадки.
Шаг 1. Удаление коронного цветка. В первой развилке стебля появляется один центральный бутон. Его нужно удалить. Он задерживает рост куста.
Шаг 2. Формирование скелетных ветвей. Оставляю 2–3 самых сильных побега, растущих в разные стороны. Остальные удаляю.
Шаг 3. Прищипка точек роста. Когда на скелетных ветвях появится 3–4 ответвления, прищипываю макушки. Растение начинает ветвиться.
Шаг 4. Удаление лишних пасынков и жирующих побегов. Всё, что растёт внутрь куста, затеняет плоды — удаляю. Жирные побеги без цветов — удаляю.
Шаг 5. Удаление нижних листьев. Когда плоды на нижних кистях начали наливаться, листья под ними удаляю. Для проветривания и созревания.
Важно. Не оголяйте куст полностью. Удаляйте не больше 2–3 листьев за раз.
3. Формирование баклажана: главные отличия
Баклажан формируют обязательно. Без этого куст превращается в джунгли, а плоды вырастают мелкими и горькими.
Когда начинать. Баклажан начинает ветвиться раньше перца. Удаляю коронный цветок, когда куст достиг 20–25 см.
Шаг 1. Удаление коронного цветка. То же, что у перца. Первый бутон в развилке убираю.
Шаг 2. Выбор скелетных ветвей. Оставляю 2–3 сильных побега. Остальные удаляю.
Шаг 3. Пасынкование. У баклажана пасынки удаляю регулярно. Всё, что растёт из пазух листьев на главных ветвях — убираю.
Шаг 4. Нормирование завязей. Это важно. На одном баклажановом кусте нужно оставлять не больше 5–6 завязей. Остальные удаляю. Иначе плоды будут мелкими.
Шаг 5. Прищипка верхушек. За месяц до конца вегетации (конец июля — начало августа) прищипываю все точки роста. Куст перестаёт расти и отдаёт силы плодам.
Важно. У баклажана удаляю цветки и завязи, которые не успеют вызреть до холодов. Не жалейте.
4. Какие побеги удалять, а какие оставлять
Многие не понимают, что резать, а оставлять. Даю простые правила.
Удаляю:
- Побеги, растущие внутрь куста.
- Жирные побеги без цветков и бутонов.
- Все листья ниже первой развилки с завязями.
- Сухие, больные, жёлтые листья.
- Пасынки в пазухах листьев (у баклажана).
- Цветки и завязи, которые не успеют вызреть.
Оставляю:
- 2–3 самых сильных скелетных побега.
- Побеги, растущие наружу, в стороны.
- Листья над плодами (они нужны для питания).
- Цветки и завязи равномерно по кусту.
«Правило большого пальца: если побег не приносит плодов — удаляй», — моё золотое правило.
5. Формирование для разных сортов
Не все перцы и баклажаны формируют одинаково.
Низкорослые сорта перца (до 50 см). Почти не формирую. Только удаляю коронный цветок и нижние листья. Всё.
Среднерослые сорта перца (50–80 см). Формирую в 2–3 стебля. Удаляю пасынки до первой развилки.
Высокорослые сорта перца (выше 80 см). Полное формирование: коронный цветок, 2–3 скелетных побега, пасынкование, удаление нижних листьев.
Низкорослые баклажаны (компактные гибриды). Минимальное формирование. Удаляю коронный цветок и нижние листья. Пасынкования почти не требуется.
Высокорослые баклажаны. Полное формирование. Обязательное пасынкование, прищипка ветвей, нормирование завязей.
6. Пасынкование перца и баклажана: в чём разница
Пасынкование — удаление боковых побегов в пазухах листьев.
У перца. Пасынковать можно, но не обязательно. Удаляю только те пасынки, которые растут внутрь куста и затеняют плоды. Остальные оставляю.
У баклажана. Пасынковать обязательно. Удаляю все пасынки до первой развилки. Выше развилки — выборочно, чтобы не загущать.
Как отличить пасынок от основного побега. Пасынок растёт из пазухи между листом и основным стеблем. Главный побег продолжает расти вверх.
Когда удалять. Когда пасынки выросли до 3–5 см. Не давайте им перерастать. Чем больше пасынок, тем больше сил он отнял у куста.
7. Когда лучше не формировать
Бывают ситуации, когда лучше оставить куст в покое.
Не формируйте. Если куст слабый, хилый, после болезни. У него нет лишних сил на заживление ран. Сначала вылечите, потом формируйте.
Не формируйте. В жару выше +30 градусов. В жару любая обрезка — стресс, растение может остановиться в росте.
Не формируйте. В дождливую погоду. Сырость — риск грибковых инфекций через свежие срезы.
Не формируйте. За 2 недели до окончания вегетации. Поздняя обрезка не даст эффекта, только ослабит куст.
8. Как правильно обрезать, чтобы не навредить
Инструменты и техника важны.
Инструменты. Острый секатор или нож. Тупым инструментом будете рвать стебли. Травмированное растение дольше болеет.
Дезинфекция. Протираю лезвия спиртом или крепким раствором марганцовки после каждого куста. Чтобы не переносить болезни.
Место среза. Оставляю пенёк 0,5–1 см. Не срезайте вровень со стеблем — можно повредить основную ветку.
Время. Утром, в сухую погоду. За день ранки подсохнут, до вечера затянутся.
Обработка срезов. Присыпаю толчёным углём или золой. Особенно если погода сырая.
9. Формирование перца в теплице и открытом грунте
В теплице и на улице принципы разные.
В теплице. Растения растут быстрее, мощнее. Формирую обязательно. Удаляю больше лишнего, потому что в теплице загущение ведёт к болезням. Высокорослые перцы в теплице формирую в 1–2 стебля.
В открытом грунте. Условия суровее, растения меньше. Формирую минимально или не формирую вообще. Удаляю только коронный цветок и нижние листья. Всё.
Важно. В открытом грунте пасынки не удаляю — они защищают плоды от солнца и ветра.
10. Формирование баклажана в теплице и открытом грунте
У баклажана разница тоже есть.
В теплице. Формирую обязательно. Удаляю все пасынки до первой развилки. Выше развилки — прореживаю. Нормирую завязи: оставляю не больше 5–6 на куст.
В открытом грунте. Формирую выборочно. Удаляю только коронный цветок. Пасынки почти не трогаю — они притеняют плоды от солнца.
Важно. В холодное лето в открытом грунте баклажаны не нормирую. Оставляю всё, что завязалось.
11. Что делать после формирования
Обрезка и прищипка — это стресс. Растениям нужна помощь.
Полив. Через 2–3 часа после формирования поливаю теплой водой под корень. Не по листьям.
Подкормка. Через 3–5 дней после формирования даю фосфорно-калийное удобрение (суперфосфат и сульфат калия). Не азотное! Азот вызовет бурный рост зелени, и все усилия пойдут насмарку.
Проветривание. В теплице после формирования открываю форточки — ранки должны подсохнуть.
Осмотр. Через неделю осматриваю кусты. Если появились новые лишние побеги — удаляю.
12. Ошибки при формировании перцев и баклажанов
Набила шишек. Делюсь.
Ошибка 1. Слишком сильная обрезка. Удалила половину куста — растение остановилось на месяц. Удаляйте не больше 20% зелёной массы за раз.
Ошибка 2. Формирование слабых кустов. У чахлого растения нет лишних сил на заживление. Только у здоровых и сильных.
Ошибка 3. Формирование сразу после высадки. Дайте растению 2–3 недели на укоренение. Не трогайте.
Ошибка 4. Обрезка в сырую погоду. Попала инфекция — куст заболел. Только в сухой день.
Ошибка 5. Оставление пеньков. Оставила длинный пенёк — он засох, в него попала гниль. Срезайте вровень с веткой, оставляя 0,5–1 см.
Ошибка 6. Нет дезинфекции инструмента. Перенёс болезнь с одного куста на другой. Протирайте лезвия после каждого растения.
Нужно ли формировать перцы и баклажаны в первый год? Да, нужно. Особенно если сорта высокорослые и крупноплодные.
Обязательно ли удалять коронный цветок? Да. Это первое и самое важное правило. Коронный цветок задерживает рост куста.
Можно ли не пасынковать баклажаны? Можно, но урожай будет меньше, а плоды мельче. Пасынкование баклажанов оправдано.
Что делать, если перец не ветвится? Значит, ему не хватает света или питания. Подкормите, переставьте на более светлое место.
Как понять, что куст перегружен плодами? Листья вялые, плоды мелкие, новые завязи опадают. Удалите часть плодов и завязей.
14. Сравнение формирования перца и баклажана (коротко)
- Формирование перцев и баклажанов — не пасынкование томатов. Оно проще и точечнее.
- Главное правило — удалить коронный цветок. Остальное по ситуации.
- Баклажаны формировать надо обязательно. Перцы — по желанию и сорту.
- В теплице формирую сильнее, в открытом грунте — слабее или не формирую вовсе.
- Не формирую слабые, больные и молодые (до укоренения) растения.
- После формирования — полив и фосфорно-калийная подкормка.
- Лучшее время для формирования — утро сухого тёплого дня.
- Нормирование завязей у баклажанов — ключ к крупным плодам.
Теперь мои перцы не растут в джунгли, а аккуратные кусты дают по 2–3 ведра крупных сладких плодов. Баклажаны не мельчают, а вырастают как на подбор. И соседи уже не смеются, а приходят смотреть, как я их формирую. А вы попробуйте — и у вас получится.
#формированиеперца #формированиебаклажанов #перец #баклажаны #пасынкование #уходзаперцем #уходзабаклажанами #огород #дача #урожай