Domaine Les Crayères — один из тех редких французских адресов, ради которых путешествие в Шампань превращается в отдельный ритуал. Старинное château среди парков и виноградников Реймса, хрусталь под высокими потолками, длинные ужины с великими шампанскими домами и атмосфера французской аристократии, сохранившаяся почти без изменений.
Здесь утро начинается с вида на старые кедры и шпили Реймского собора, день — с прогулок по погребам Шампани, а вечер — с ужина в Le Parc, одном из главных гастрономических ресторанов региона.
Domaine Les Crayères давно стал символом той Франции, которую ищут опытные путешественники: сдержанной, красивой, гастрономичной и абсолютно вне времени.
ИСТОРИЯ CHÂTEAU СРЕДИ ВИНОГРАДНИКОВ ШАМПАНИ
История Domaine Les Crayères начинается в 1904 году, когда особняк был построен по заказу маркизы де Полиньяк. Шато расположилось на холме Сент-Нисез в Реймсе — рядом с великими домами Шампани, старинными погребами и готическими соборами города. Почти восемьдесят лет здесь жила семья маркизы, а в начале 1980-х château превратили в отель.
Оформлением интерьеров занимался Пьер-Ив Рошон — один из самых известных французских дизайнеров, позже работавший над George V в Париже, Four Seasons Florence и другими легендарными адресами мира.
Именно он создал узнаваемую эстетику Les Crayères: светлые ткани, антикварная мебель, старинные портреты, гобелены, хрусталь и ощущение французского дома с безупречным вкусом.
НОМЕРА В СТИЛЕ ЧАСТНОЙ ФРАНЦУЗСКОЙ РЕЗИДЕНЦИИ
В Domaine Les Crayères всего 20 номеров и сьютов, и каждый оформлен как отдельная частная резиденция. Здесь нет одинаковых пространств: старинные камины, шёлковые ткани, резная мебель, антикварные детали, балдахины и окна с видами на парк и соборы Реймса.
Интерьеры выглядят так, будто дом собирался поколениями — без ощущения гостиничной стерильности и показной роскоши. При этом комнаты остаются удивительно светлыми и уютными: мягкий свет, натуральные ткани, французская классика и атмосфера абсолютного спокойствия.
Из окон открываются виды на старые кедры, розовые сады и парк Эдуара Андре — одного из самых известных ландшафтных архитекторов Франции.
LE PARC: ОДИН ИЗ ГЛАВНЫХ ГАСТРОНОМИЧЕСКИХ АДРЕСОВ ШАМПАНИ
Для многих путешественников Domaine Les Crayères начинается именно с ресторана Le Parc. Ресторан отмечен двумя звёздами Michelin и уже давно считается одним из важнейших гастрономических адресов региона.
С 2024 года кухню возглавляет Кристоф Маре — шеф, работающий с французской классикой предельно тонко и современно. Меню здесь строится вокруг terroir Шампани, сезонности и высокой французской гастрономии.
Фуа-гра с щавелем и перцем, омар на углях с пино-нуаром, морской язык с цитрусами и диким фенхелем, утка с можжевельником и бузиной — каждый курс превращается в отдельный гастрономический сценарий.
Ужины проходят под высокими потолками с хрустальными люстрами и тяжёлыми драпировками, сохраняя атмосферу старой Франции.
ШАМПАНСКОЕ КАК ИСКУССТВО ЖИТЬ
Отдельная гордость Domaine Les Crayères — винная карта ресторана Le Parc. Более тысячи этикеток шампанского и около 2500 французских вин делают её одной из самых впечатляющих коллекций региона.
Здесь особенно красиво раскрывается сама философия Шампани: не как региона «игристого для праздников», а как культуры вкуса, времени и гастрономии. Гости могут попробовать редкие vintage cuvée, пейринги с авторским меню и познакомиться с шампанскими домами региона совершенно с другой стороны.
ПАРКИ, САДЫ И РИТМ СТАРОЙ ФРАНЦИИ
Domaine Les Crayères расположен на территории большого парка, созданного Эдуаром Андре. Старые кедры, длинные аллеи, розовые кусты и виды на Реймский собор формируют ту самую атмосферу французской провинциальной элегантности, ради которой сюда возвращаются снова и снова.
Весной здесь расцветают тысячи тюльпанов, летом парк утопает в зелени, а осенью территория château окрашивается в золотые и бордовые оттенки.
Сам ритм жизни в Domaine Les Crayères ощущается иначе: поздние завтраки, прогулки по саду, дегустации шампанского и длинные ужины становятся частью ежедневного сценария.
👉🏻 ЗАБРОНИРОВАТЬ ОТЕЛЬ ПО ЭКСКЛЮЗИВНЫМ УСЛОВИЯМ PRESIDENT TRAVEL
ПОЧЕМУ DOMAINE LES CRAYÈRES СЧИТАЮТ ЛЕГЕНДОЙ ШАМПАНИ
Domaine Les Crayères давно воспринимается как символ той Франции, которую всё сложнее встретить в современном мире. Франции с красивыми традициями, воспитанной элегантностью, гастрономией и умением наслаждаться моментом без спешки.
Здесь нет ощущения модного «hotel scene» или попытки соответствовать трендам. Наоборот — всё строится вокруг стабильности вкуса, атмосферы и французского art de vivre, который невозможно создать искусственно.
Именно поэтому Domaine Les Crayères остаётся одним из самых желанных и красивых адресов Шампани для тех, кто ценит не громкость впечатлений, а их глубину.
President Travel - Ваш личный гид по лучшим путешествиям и отелям мира 🤎
Подписывайтесь на канал President Travel - мы эксперты в сфере путешествий по всему миру, и рассказываем о самых ярких уголках нашей планеты! Чтобы подобрать Ваш личный лучший отель в любой стране – обращайтесь к нашим travel-экспертам.