Привет, друзья! Сегодня хочу поделиться с вами моим любимым рецептом бисквитного рулета. Этот рулет всегда получается нежным и воздушным, а главное — очень прост в приготовлении! Главное — как только вы достанете корж из духовки, аккуратно выложите его на чистое полотенце, присыпанное сахаром, и сразу же сверните рулетом. Так бисквит примет идеальную форму и не треснет при сворачивании.
Для начинки я использую простую, но очень вкусную смесь из сметаны и вареной сгущенки — получается отличный сливочный крем с карамельным вкусом. Украсить рулет можно фруктами, джемом, глазурью или посыпаю сахарной пудрой, на ваше усмотрение — празднично и аппетитно!
Ингредиенты:
⦁ Яйца — 5 шт
⦁ Сахар — 120 г
⦁ Мука — 100 г
⦁ Молоко — 50 мл
⦁ Растительное масло — 50 мл
⦁ Щепотка соли
⦁ Чайная ложка разрыхлителя
⦁ Ванильный сахар — по вкусу
Для начинки:
⦁ Сметана 150г
⦁ Вареная сгущенка 1 банка
Приготовление:
1. Взбейте яйца с сахаром и ванильным сахаром до пышной воздушной пены.
2. Добавьте щепотку соли, молоко и растительное масло, аккуратно перемешайте.
3. Просейте муку с разрыхлителем и аккуратно введите в яичную смесь.
4. Вылейте тесто на противень, застеленный бумагой для выпечки.
5. Выпекайте при 180°C около 10 минут до золотистого цвета.
6. Выньте корж из духовки, быстро выложите на полотенце, присыпанное сахаром, и аккуратно сверните рулетом — так он не треснет и сохранит форму. Оставьте остывать.
7. Разверните рулет, смажьте смесью из сметаны и вареной сгущенки. Остатки крема я перекладываю в контейнер; им можно воспользоваться при последующей выпечке. Этот крем я использовала в торте "Арахисовое чудо".
8. Снова сверните рулет, присыпьте сахарной пудрой или укоасьте на ваше усмотрение.
Надеюсь, этот простой, но очень вкусный рецепт принесет вам радость и вдохновение!
Пробуйте и делитесь впечатлениями!
#бисквитныйрулет #рулетсгушенкой #домашняявыпечка #легкийрецепт #вкусныйрулет #фудблог #десерт #готовимдома #рецептынакаждыйдень