Этот малиновый джем с низким содержанием сахара может храниться на полке целый год. У джемов с низким содержанием сахара срок хранения меньше, так как в них меньше сахара. Если вы хотите избавиться от косточек, используйте сито для процеживания с ячейками для ягод. Обязательно попробуйте приготовить этот джем из малины.
Вот рецепт малинового джема. Продукты необходимые для приготовления:
пять стаканов измельченной малины
четыре стакана сахара
одна упаковка пектина с низким содержанием сахара.
Время приготовления: 1 час.
Мы собрали все продукты по списку. Теперь сам процесс приготовления вкусного малинового джема.
1. Вымойте ягоды и разомните их, чтобы получилось пять стаканов. Переложите в большую кастрюлю.
2. Отмерьте сахар и пересыпьте в отдельную миску.
3. Смешайте четверть стакана отмеренного вами сахара и содержимое упаковки в небольшой миске. Хорошо перемешайте и добавьте к ягодам в кастрюлю. Еще раз перемешайте до однородной консистенции.
4. Доведите смесь малины и пектина до кипения, постоянно помешивая.
5. Добавьте оставшийся сахар и хорошо перемешайте до однородности. Варите ровно одну минуту, помешивая. Смесь должна кипеть так, чтобы ее нельзя было перемешать. Снимите с огня и удалите пену.
6. Разлейте горячий джем по подготовленным банкам. Оставьте свободное пространство в 1,5 см. Протрите горлышки банок и накройте их крышками.
7. Поставьте банки в кастрюлю с горячей водой, установив их на решетку для консервирования. Залейте банки горячей водой на 2,5–5 см. Варите джем в кипящей воде десять минут под закрытой крышкой.
8. По истечении времени выключите огонь и снимите крышку с кастрюли. Дайте банкам постоять 5 минут, затем с помощью щипцов достаньте их и поставьте на термостойкую поверхность. Герметично закройте банки. Дайте банкам полностью остыть, прежде чем проверять герметичность. Всем желаю приятного аппетита!
ИНТЕРЕСНЫЕ РЕЦЕПТЫ
Ароматное варенье из груши – пошаговый фото рецепт
Ароматное яблочное варенье на зиму – пошаговый фото рецепт
Домашнее клубничное варенье – пошаговый фото рецепт
Ароматное варенье из лепестков роз – пошаговый фото рецепт
Вишня без косточек в собственном соку – пошаговый фото рецепт