Раньше на нашем дачном участке было большое картофельное поле, сажали много, копали всем семейством, запасали впрок. Но со временем приоритеты изменились, мы сократили посадки, чтобы освободить место для зелёного газона, где так приятно отдохнуть, да и детям раздолье.
Сейчас сажаем ровно столько, чтобы в сезон наслаждаться молодой картошечкой со сливочным маслом и укропом. Это тот самый вкус лета, который не сравнится ни с чем!
А впрок уже не запасаем, пришли к выводу, что любим её именно молодую, нежную, только что выкопанную. А если зимой захочется, всегда можно купить в магазине или на рынке. Удобно, практично, без лишних хлопот.
Вспомнила одну дачную историю.
Как-то зашёл к нам сосед по участку и увидел, что мы подкапываем картошку. Ботва ещё только начала вянуть, но мы всегда так делаем, не ждём полного усыхания, любим молодую, молочную, прямо с грядки.
А сосед говорит: «Зачем копаете так рано? У неё вкус мыльный, надо, чтобы ботва полностью высохла, потом выкопать, две недели в темноте подержать и только тогда есть».
Мы удивились, для нас молодая картошка, это отдельное удовольствие. С детства так, чуть ботва поникла, сразу подкапываем по кустику.
Вот и думаю, а как вы считаете? Любите молодую картошку, или ждёте полного созревания и хранения?
Интересно узнать, а вы на даче ещё сажаете картофель по старинке или уже давно выделили место только под газон, цветы и зону отдыха?
Где меня найти 👉 Max 👉 Группа в ВК 👉 Telegram 👉 Одноклассники
Если спросите про грядки, то да, у нас есть несколько грядок и теплица, так что совсем от земли мы не отказались 😊. Помидоры, огурцы, зелень, свой урожай всё же дороже!
Делитесь своим опытом в комментариях, что растёт у вас на даче?