«Но в Азии все едят рис каждый день, и ничего!» — этот аргумент я слышу постоянно. Но давайте смотреть правде в глаза: то, что обычному человеку «нормально», для ребенка с особенностями развития может стать критическим перегрузом.
Недавно я разбирала анализ волос на тяжелые металлы одного ребенка. Цифры по мышьяку были просто дикие. Мама кормила его рисом ежедневно, не осознавая, что система детоксикации у таких детей работает иначе.
В чем главная опасность?
Рис и мышьяк. Рис активнее других злаков накапливает мышьяк из почвы и воды. Если у ребенка нарушен детокс, этот металл буквально «складируется» в организме, влияя на работу мозга.
Морская рыба (особенно крупная). Тунец, акула, кафельник — это «губки» для тяжелых металлов. Пока мы не запустили систему очистки организма, добавлять в рацион такие продукты — всё равно что тушить пожар бензином.
Фермерская рыба. Всё, что выращено в искусственных бассейнах, живет на антибиотиках и комбикорме. Без них в такой скученности рыба просто