Это итальянское блюдо спасает, когда нужно быстро и вкусно накормить семью или гостей. Зелень добавляется в самом конце, поэтому сохраняет текстуру и аромат. Тёртый пармезан или пекорино создаёт сливочную ноту. Всё гениальное просто! Этот рецепт рассчитан на 2-3 порции. Что берём: Как готовим:
Это итальянское блюдо спасает, когда нужно быстро и вкусно накормить семью или гостей. Зелень добавляется в самом конце, поэтому сохраняет текстуру и аромат. Тёртый пармезан или пекорино создаёт сливочную ноту. Всё гениальное просто! Этот рецепт рассчитан на 2-3 порции.
Что берём:
- макароны для пасты – 200 гр;
- помидоры черри – 250 гр;
- руккола – 80 гр;
- твёрдый сыр (пекорино или пармезан) – 130 гр;
- две столовых ложки оливкового масла – 30 мл;
- два зубчика чеснока – 10 гр;
- соль, чёрный перец – по вкусу.
Как готовим:
- Макаронные изделия отвариваем до состояния аль денте.
- Черри разрезаем пополам.
- Чеснок мелко режем и слегка обжариваем на масле.
- Добавляем томаты и готовим около трёх минут.
- Соединяем пасту с черри и чесноком, добавляем рукколу.
- Натираем сверху сыр, перемешиваем и сразу подаём.