Это настоящий гимн весенней свежести. Хруст овощей и пряность зелени – истинное гастрономическое удовольствие. Такой яркий микс, рассчитанный на 2-3 порции, отлично подойдёт в качестве самостоятельного перекуса или гарнира к рыбе. Что берём: Как готовим:
Это настоящий гимн весенней свежести. Хруст овощей и пряность зелени – истинное гастрономическое удовольствие. Такой яркий микс, рассчитанный на 2-3 порции, отлично подойдёт в качестве самостоятельного перекуса или гарнира к рыбе.
Что берём:
- один небольшой кабачок – 250 гр;
- пять редисок – 130 гр;
- большой пучок рукколы – 80 гр;
- две столовых ложки оливкового масла – 30 мл;
- одна чайная ложка лимонного сока – 5 мл;
- морская соль, чёрный перец – по вкусу.
Как готовим:
- Кабачок режем тонкими полукружочками.
- Редис нарезаем кружочками.
- Рукколу промываем и слегка обсушиваем.
- Готовим лёгкий соус, смешивая масло, лимонный сок, соль и перец.
- Соединяем все ингредиенты, аккуратно перемешиваем, добавляем заправку и подаём к столу.