Ингредиенты:
• Куриные окорочка — 2 шт
• Болгарский перец — 1 шт
• Кабачок/цукини — 1 шт
• Лук — ½ шт
• Чеснок — 3 зубчика
• Мука — 3 ст. л.
• Соль, перец — по вкусу
• Приправа для курицы — по вкусу
• Растительное масло
• Сливочное масло — 15 г
• Винный уксус — 1–2 ч. л.
• Петрушка
Приготовление:
Курицу отделяем от костей, нарезаем. Солим, перчим, добавляем приправу и чеснок, перемешиваем. Добавляем муку и обжариваем в большом количестве масла до хрустящей корочки.
Лук нарезаем полукольцами, кабачок — соломкой. Перец обжигаем, очищаем и режем.
Обжариваем лук со сливочным маслом, добавляем чеснок и перец, затем кабачок и зелень. Солим, по желанию добавляем уксус и готовим ещё 2–3 минуты. Подаём курицу с овощами, украшаем зеленью.
Подписаться в MAX https://max.ru/chefvasiliyemelyanenko/AZ2pYZNWTqE