Огурцы рухнули на 10,9% за неделю, помидоры — на 8,6%. В Свердловской области — все -15%. Что происходит и кто виноват?
Знаете, есть вещи, которые в мае случаются с такой же регулярностью, как цветение берёзы и обострение аллергии. Я говорю про сезонное падение цен на овощи. Но то, что произошло на этой неделе, — это уже не просто «сезонка». Это настоящий овощной обвал.
По данным Росстата, с 13 по 18 мая 2026 года плодоовощная продукция в среднем подешевела на 2,2%. Огурцы упали на 10,9%, помидоры — на 8,6%.
А на Урале, например, цены рухнули ещё сильнее: за ту же неделю огурцы подешевели на 15%, а томаты — на 12%. И это не предел. Местные власти заявляют, что урожай ранних сортов поступил в продажу раньше обычного, и дефицита этих овощей в регионе нет.
Сегодня я расскажу вам, почему это случилось, сколько теперь стоят огурцы с помидорами и когда ждать следующего витка цен.
📉 Цифры, от которых теплится надежда
Давайте сразу к сухим, но таким приятным цифрам.
По России в целом (по данным Росстата за период 13–18 мая 2026):
- Огурцы — минус 10,9%.
- Помидоры — минус 8,6%.
- Бананы — символические -0,5%.
При этом, пока одни овощи дешевеют, другие, наоборот, показывают характер: капуста прибавила +3,2%, лук +2,4%, свёкла +1,6%. Но это отдельная песня.
Главное, что в мае наступила долгожданная «овощная оттепель». И это подтверждается не только федеральной статистикой, но и региональными данными.
Что в регионах?
- Свердловская область: там ситуация ещё круче. За неделю с 4 по 12 мая 2026 года огурцы подешевели на 15,19% — до 146,93 рубля за килограмм. Помидоры — на 12,16%, до 261,14 рубля.
- В других источниках по Уралу проскакивает информация о снижении цен на огурцы аж на треть (34,6%) за май в целом, что говорит о колоссальном предложении.
Помните, как в начале года народ хватался за сердце, глядя на зимние ценники на свежие овощи? Прогнозы экспертов сбываются: ещё в январе 2026 года аналитики «АБ-Центр» предсказывали к маю снижение цен на огурцы на 28% (до 160 руб/кг) и стабилизацию цен на томаты. С учётом нынешних 146 рублей за кг огурцов — они даже перевыполнили план!
🤔 Почему это произошло?
Причина банальна до скрежета зубовного — сезонность и изобилие.
- Тёплая весна. Благодаря тёплой весне 2026 года, регионы получили урожай российских ранних сортов огурцов и помидоров раньше обычного. Местные производители (например, в Свердловской области ежегодно выращивают свыше 8,6 тыс. тонн огурцов) загрузили полки, и рынок, наконец, перестал «голодать».
- Уход от зимней ростовщической наценки. Зимой, пока нет своего грунта, цены на огурцы и помидоры взлетают до небес (вспомните январские +21,3% и +13,6%). Как только на рынок заходит собственный урожай, ценники ползут вниз. Это закон рынка, а не щедрость сетей.
- Логистика. Как только поставки налаживаются с юга страны, транспортные расходы снижаются, и это тут же отражается на ценниках в магазинах «у дома».
🍅 Что будет дальше?
Когда ждать дна?
Эксперты говорят, что падение цен продолжится как минимум до середины июня.
- Огурцы: они уже сейчас дешевеют быстрее прогнозов. Ожидается, что к началу лета их цена может стабилизироваться на уровне ниже 140-150 рублей за килограмм (в регионах, возможно, ещё ниже).
- Помидоры: с ними ситуация традиционно сложнее. Они всегда дорожают чуть сильнее и дешевеют чуть медленнее. В июне ожидается их основное удешевление, когда начнётся сбор грунтовых томатов с открытых грядок.
Что с остальными овощами?
А вот здесь не всё так радужно. Пока вы радуетесь дешёвым огурцам для салата, цены на «борщевой набор» (капуста, лук, свёкла, морковь) ползут вверх — плюс 1-3% за неделю. Это тоже сезонная история: старый урожай заканчивается, новый ещё не поступил.
Так что для тех, кто любит зимние заготовки, есть повод задуматься.
📊 Итог для кошелька
Май 2026 года официально признаётся месяцем овощной дефляции.
Если вы:
- Любите салаты из свежих овощей — сейчас ваш звёздный час.
- Хотели побаловать организм витаминами после зимы — самое время.
- Просто хотите сэкономить — берите огурцы и помидоры, пока они дешевеют, и налегайте на них без угрызений совести. Каждый съеденный огурец сейчас — это маленькая победа над инфляцией.
А вот за капустой и луком лучше пока понаблюдать. Они подождут.