Текст и фото: "Невыдуманные истории еды"
Набор, который я сегодня хочу вам показать, почему-то навевает на меня мысли о Рождестве и новогодних каникулах. Но думаю, это из-за печенья на обложке.
Набор в виде книжечки-гармошки, размер ее 7,5*10,5 см. Все открытки скреплены в одну длинную ленту, не потеряешь. Но вот читать и рассматривать неудобно, текст на одной стороне, фото на другой, и сами понимаете, лента длинная.
фото из личной коллекции автора
Давайте читать и рассматривать. Блюдо с обложки новгодние медовые пряники.
Рецепт под открыткой, так как ориентация фотографии и текстовой части разная. Тут же выходные данные: Братислава, тираж 25000 экземпляров.
Жареные блинчики из патиссонов можно приготовить и из кабачков.
Заливная ветчина — блюдо эффектное, и для тех, кто любит заливное, самое то. Я, кстати, в этом году провела эксперимент, когда варила холодец, осталось много бульона. Заморозила. А тут у меня образовалось много курицы отварной, я бульон достала, разморозила и вскипятила. Залила холодец, всё отлично!
Свинина с перцем — простое и вкусное блюдо, готовится легко и подходит к любому гарниру.
А вот что-то из интересного: жареная индейка, фаршированная каштанами. Купить каштаны, на мой взгляд, можно только в сезон, а уж целой индейки в магазинах нашего города и вовсе не видела. Ну и, скажем, птица на фото не самая аппетитная.
Фаршированная курица, причем фаршированная булочками, приправленными «Вегеттой».
Интересно, а блюдо «Зажаренный окорок дикого кабана» можно приготовить из окорока домашнего кабана? Обратите внимание на длительность маринования, так понимаю, размягчить и отбить запах.
Натуральные отбивные с овощами в интересном варианте приготовления.
Фаршированный говяжий рулет, в нем в качестве начинки использованы сосиски или колбаса с простью. Что такое прорость? равно как и то что такое станиоль. Но на разрезе красота!
Лопатка барашка с брюссельской капустой с вустерским соусом вдобавок.
Натуральная свиная отбивная фаршированная сыром и ветчиной.
Удивительно мало сладких блюд в этих наборах, но вот тут есть пирог с ревенем. Кстати, сезон начался, на выходных видела прекрасные черешки на рынке. Про ревень можно почитать тут. Очень интересный продукт
Готовится пирог легко и просто, и должен быть хорош тем контрастом сладости и кислинки, который хорошо подходит и для вечерних посиделок с семьей, и утренней чашечки кофе.
Рубленные котлеты со словацким картофельным салатом. Салат, кстати, делается легко, а к мясу подходит отлично. Можно и шашлыки таким сопроводить.
В общем за исключением пирога с ревенем, все блюда показались мне такими зимними, что даже гарнир из зеленого горошка меня не переубедил в обратном.
Большое спасибо за кулинарное путешествие каналу "Невыдуманные истории еды"! ))
Друзья, на нашем сайте Вы можете найти настоящий конструктор круизных железнодорожных путешествий и туров выходного дня.
И конечно, не забудьте подписаться на наш Дзен, где вас ждет увлекательная информация о туристических круизах, размышления специалистов в области пассажирских перевозок, иные экспертные мнения, подробные описания экскурсионных программ, красивые фотографии и видео. Вся гамма наших туристических предложений — более 100 готовых туров — доступна для вас на сайте «РЖД Тур» 24/7. Мы в ВК, Дзен, Телеграмм и Макс