Короткий ответ: Многие огородники, гонясь за размером луковицы, совершают ошибку, перекармливая лук азотом в ущерб калию и фосфору. Это дает мощное перо, но мелкую, рыхлую головку. Чтобы лук был крупным, в период формирования луковицы (июнь-июль) исключите азот и сделайте упор на калийно-фосфорные подкормки: раствор монофосфата калия (1 ст. ложка на 10 л воды) ... Сижу как-то вечером, перебираю лук после уборки. Половина — с кулак, а половина — с грецкий орех. Обидно. Вроде и поливал, и полол, а результата нет. Тогда я и задумался: чем подкормить лук чтобы был крупный, а не мелочь одна. Перерыл кучу форумов, перепробовал десяток схем. Нашёл одну хитрую ошибку, из-за которой лук не растёт, а сидит в земле и киснет. Делюсь опытом, чтобы вы не наступали на те же грабли. Лук — культура с коротким световым днём и поверхностной корневой системой. Ему нужно всё и сразу: вода, воздух, питание. Но если переборщить с азотом в середине лета, зелёное перо пойдёт в рост, а луковица останется мелкой