Печенье мягкое и рассыпчатое, с кокосовым вкусом и ароматом. Печенье вкусное и аппетитное, приготовила из доступных и небольшого количества ингредиентов.
Ингредиенты
- Сметана - 200 мг
- Сливочное масло или маргарин - 180 г
- Сахар - 150 г (3/4 стакана)
- Разрыхлитель для теста - 1 чайная ложка с горкой
- Соль - щепотка
- Мука - 3 стакана (480+50 г)
- Кокосовая стружка - 30 г
Приготовление печенья с кокосовой стружкой
Печенье мягкое и рассыпчатое, с кокосовым вкусом и ароматом. Печенье вкусное и аппетитное, приготовленное из доступных и небольшого количества ингредиентов. Кокосовую стружку можно заменить крупным сахаром. Приготовление печенья занимает немного времени и к чаю очень вкусная выпечка.
1. Муку смешиваем с разрыхлителем для теста и просеиваем через сито.
2. Соединяем муку с сахаром и перемешиваем.
3. Кладем сливочное масло или маргарин и растираем в мелкую крошку.
4. Добавляем сметану и замешиваем мягкое и нежное тесто. Тесто накрываем пленкой и ставим в холодильник на полчаса.
5. Выкладываем тесто на рабочую поверхность присыпанную мукой и разделяем на 4 части.
6. Каждую часть раскатываем тонким продолговатым прямоугольником.
7. Посыпаем кокосовой стружкой и сворачиваем рулетом, шов хорошо придавливаем.
8. Рулет разрезаем на полоски 1,5-2 см.
9. Полоски окунаем одной стороной в кокосовую стружку.
10. Противень застилаем пергаментом и укладываем печенье.
11. Разогреваем духовку до 180 С и ставим печенье для выпекания. Печенье выпекаем 20-25 минут, в зависимости от толщины печенья, я выпекала менее 20 минут.
12. Испеченное печенье вынимаем из духовки и охлаждаем.
Выкладываем печенье на блюдо и подаем к чаю.
Приятного чаепития!
Если понравился Вам рецепт, буду рада лайкам и комментариям.
Страница рецепта на моем блоге: https://blog-gk.ru/cooking/cookies/prostoj-recept-pechenya-s-kokosovoj-struzhkoj-bez-yaic