Почти два года без 4 дней — и я сделала эту булочку.
Май 2024. В @pastrycampus проходил розыгрыш курса. Я тогда ничего не выиграла, но меня поразило другое: @maria_selyanina подарила курс участнику, у которого ничего не получилось.
Сейчас мне очень близок её подход: если получилось с первого раза — это случайность, а не закономерность.
В том конкурсе был рецепт булочек. Я не успела их сделать тогда. Но они запали мне в душу.
И вот — они снова.
Маритоццо 💚💚💚
Одно название — как песня. А история? Рассказать? 🤩
🏃♀️ Делала практически в спартанских условиях. Как говорится, два дня лесом, три дня полем.
Но почему, ПОЧЕМУ они так быстро исчезли?
Невероятно нежные, воздушные. А начинка — просто отвал башки.
🥖 Прихватила парочку с собой в гости. Спрашивают, увидев размер: «Это на одного?»
Говорю: «Можно разрезать…»
А потом — как в тумане. Понимаешь, что и одной мало.
И какие там 6 часов срок годности. Через час — и нет никаких следов от маритоццо.
И да — сейчас сделала классической, овальной формы, как положено, а не круглой, как можно встретить.
Короче, однозначно надо повторить.
Это все #pastrycampus
