За шесть лет число покупок мороженых клешней и фаланг крабов в России выросло на 378% и 1055% соответственно. Об этом сообщает РБК.
Отмечается, что с 2020 года медианный чек на клешни и фаланги увеличился на 35% и 60% — примерно до 3,5 тыс. и 4,7 тыс. руб. Кроме того, резко выросло количество торговых точек, где продают крабов. За шесть лет их стало больше на 420 и 350%.
В Всероссийской ассоциации рыбохозяйственных предприятий, предпринимателей и экспортеров (ВАРПЭ) объяснили такую динамику тем, что краб "вышел в массмаркет" и стал доступнее для российского потребителя. На фоне желания россиян покупать премиальные продукты по доступным ценам ретейлеры начали вводить более бюджетные виды краба.
Ранее стало известно, что красная икра в России подешевела на 15%.