Искусственные подсластители позиционировались как безопасная альтернатива сахару. Но все больше исследований обнаруживают нежелательные эффекты, причем как у тех, кто употребляет подсластители, так и у их потомства. Вот и сейчас исследователи из Китая показали, что у мышей, которые пили воду с сукралозой, намного чаще рождаются детеныши с пороками развития сердца. Хотя исследование и на мышах, оно все равно может заставить насторожиться.
Небезопасная замена сахару
Все больше исследований показывают, что искусственные подсластители влияют на эмбриональное развитие. Подсластитель сукралоза считается безопасным в отличие от, например, аспартама, который подозревают в канцерогенном действии. Но есть свидетельства, что и он влияет на здоровье потомства, если принимать его во время беременности. Примечательно, что беременные женщины часто употребляют больше искусственных подсластителей, чем до беременности. Исследователи из Китая отследили влияние сукралозы, полученной беременными мышами, на потомство мышей.
О чем-то таком уже писали
Ранее уже было показано, что сукралоза проникает через плаценту — естественный барьер — в ткани эмбриона и амниотическую жидкость. Мышата, рожденные у самок, получавших сукралозу, чаще страдают от ожирения и инсулинорезистентности. Их кишечник хуже защищает остальной организм от содержащихся в нем бактерий, да и сам бактериальный состав меняется. У эмбрионов рыбок данио, подвергшихся воздействию высокой концентрации сукралозы, наблюдались множественные пороки развития.
Прямо в сердце
Авторы давали мышам допустимую суточную дозу сукралозы, рекомендованную Европейским управлением по безопасности пищевых продуктов (15 мг/кг веса тела). В группе мышей, получавшей сукралозу, пороки сердца встречались у 13,86% рожденных живыми детенышей, а в контрольной группе, не получавшей сукралозу, — у 2,8%. При этом количество мышат у одной матери, их размеры или масса тела не изменились.
Подсластитель не влиял на количество употребляемой беременной мышью пищи, вес тела или уровень глюкозы в крови натощак, однако количество выпитой воды выросло. Сукралоза накапливалась в сердце и печени беременных мышей, а также в сердце эмбрионов. Там она снижала экспрессию генов, важных для эмбрионального развития этого органа. Схожие результаты показали на клетках.
Можно ли снизить вред?
N-ацетилцистеин (широко известное муколитическое средство) воздействует на те же процессы в клетках сердца, что и сукралоза, но в обратную сторону. Если давать его беременным мышам, он восстанавливает работу нужных генов и снижает число случаев порока развития. К сожалению, это вещество само имеет побочные эффекты; его нужно применять с осторожностью.
Что теперь?
Сукралоза широко распространена, поэтому авторы считают, что необходимо провести больше исследований как в лабораториях, так и в клинике, чтобы точнее оценить потенциальную опасность сукралозы для эмбрионального развития.
Подробнее об этом — на PCR.NEWS
Больше статей о медико-биологических науках на нашем сайте
Темы этого материала связаны с научными исследованиями и результатами
опубликованных работ. Информация представлена исключительно в ознакомительных целях. Она не предназначена для постановки диагноза, назначения лечения или принятия медицинских решений.
Материал не содержит медицинских рекомендаций и не должен рассматриваться как руководство к самолечению. Для решения медицинских проблем необходимо обратиться к специалисту.