Сколько картошки не наварю, всегда в итоге кому-то не хватает и хочется еще. Обалденно вкусные котлетки готовлю, съедаются до крошки, таких никогда много не бывает. Можно их как гарнир, а можно просто без мясного, с одним сметанным соусом подать. Рецепт простейший.
Все ингредиенты, как всегда, в конце статьи. И там же есть еще несколько очень аппетитных вкусняшек, которые вы могли случайно пропустить. Забегите на минутку, не пожалеете.
И, кстати, заходите к нам в Макс. Там вас ждет коротенький видео рецепт сегодняшнего блюда Котлетки и еще много чего помимо кухни и готовки.
✅ Как приготовить
Уже сказал, что рецепт сегодня из серии "проще не бывает", поэтому все будет буквально в несколько шагов и очень быстро. Устать никто не успеет, зато отличную идею для ужина взять вполне получится.
Итак, берем картошку, ведь это основной ингредиент. Чистим, режем на кусочки, варим в подсоленной воде до готовности. После этого воду сливаем и немного даем картошечке остыть.
Затем трем на мелкой терке любой сыр, какой нравится, можно самый недорогой. Отправляем к картошек. Еще туда же идет мелко нарубленная петрушка и ели есть необходимость и желание, то черный перец.
Разминаем толкушкой до состояния пюре. Получается довольно мягкая картофельная масса. Она может быть чуть липкой, но ничего больше добавлять типа муки или крахмала не нужно.
Формируем из картошки толстую лепешку и делим ее на 8 частей. Скручиваем шарики и слегка приминаем их до формы биточка.
Далее разбиваем в отдельной емкости пару яиц, приправляем паприкой и сухими ароматными травами. Обваливаем каждый биточек в яичной массе, хорошенько, со всех сторон.
А после сразу в панировочных сухарях. Сухарей не жалеем. Чем их больше, тем румянее будут биточки и в хрустящей корочкой сверху.
Сухари подходят любые, хоть простые хлебные, хоть с содержанием геркулеса, кукурузы или с отрубями.
Всё, обваляли, жарим. Для жарки берем обычное растительное масло. Огонь делаем средний, но сковороду с масло предварительно разогреваем.
Жарить нужно до желаемой румяности, никаких особенностей нет. Крышкой не закрываем. Не забываем, что огонь несильный.
Ну вот, смотрите какую красоту и вкусноту мы с вами нажарили. Так бы съел несколько штучек за раз, да с соленым огурчиком или помидорчиком.
Оставляю ингредиенты на 8 штук. Готовьте эту прелесть срочно. Вкуснее, мне кажется, бывает только картошка с салом и зеленым луком. Как считаете?
✅ Чего и сколько нужно
- Картошка - 800 г
- Сыр - 50 г
- Петрушка - 1/2 пучка
- Яйца - 2 шт.
- Паприка, травы, соль, перец - по вкусу
- Панировочные сухари - по вкусу
Для сметанного соуса берем, естественно, сметану, добавляем соль, чеснок, зелень. Вес картошки указал в очищенном виде. Приятного всем аппетита. А теперь то, что я обещал, вкусности, которые вы могли пропустить.
Тут показал, как жена готовит мой любимый пирог с черносливом, который можно есть даже на ночь и не волноваться, что поправишься.
А тут еще один рецепт от жены. Показываю как она печет нереально вкусный и красивый пирог с жюльеном внутри. А тесто готовит за 5 минут.
А тут вот я готовлю очень необычную закуску из помидоров. Любители ярких впечатлений оценят и будут в восторге.
Жду ваших комментариев и не забудьте лайкнуть, если вам понравилась статья. А если у вас есть возможность и желание отблагодарить автора, т.е. меня, это можно сделать с помощью доната.