Цены на красную икру в рознице в России снизились в первом квартале 2026 года. Средняя стоимость лососевой икры составила около 9387 руб. за кг, что немного ниже уровня прошлого года, сообщают «Ведомости».
Наиболее заметно подешевела икра горбуши — основного продукта в категории. Ее стоимость снизилась примерно на 14% и опустилась до 9100 руб. за кг, а в отдельных сетях снижение достигало 15-20%.
Удешевление связано с увеличением предложения на рынке. Ритейлеры фиксируют рост доступности продукции, что оказывает давление на цены и снижает стоимость для потребителей.
Минимальные цены на небольшие упаковки также снизились: банку весом 75 г можно купить примерно от 435 руб., а 95 г — от 550 руб. Эксперты отмечают, что дальнейшая динамика будет зависеть от объемов вылова и ситуации с поставками.
Ранее сообщалось о снижении цен и на другие виды рыбы: например, пикша подешевела на фоне роста вылова и увеличения предложения на рынке.