Беру свеклу и готовлю быстрый салат за 5 минут. Ешь хоть каждый день и худей! Простой рецепт

Лёгкий, сочный и очень полезный салат: сладость свёклы, хруст пекинской капусты и свежесть зелени отлично сочетаются с лимонной заправкой.

🔪 Подготовка

1. Свёклу отварить заранее, полностью остудить и очистить.
2. Пекинскую капусту тонко нашинковать.
3. Морковь натереть на крупной тёрке.
4. Свёклу нарезать мелкими кубиками или натереть на крупной тёрке.
5. Зелёный лук и укроп мелко нарезать.
6. Чеснок пропустить через пресс или очень мелко порубить.

🥣 Сборка салата

1. В большой миске соединить пекинскую капусту и морковь. Слегка помять руками 20–30 секунд, чтобы капуста стала мягче и сочнее.
2. Добавить свёклу, зелень и чеснок.
3. Посолить, поперчить.

🫒 Заправка

Смешать лимонный сок и растительное масло. Влить в салат и хорошо перемешать.

⏳ Дать настояться

Оставить салат на 10–15 минут, чтобы вкусы объединились.

💡 Советы

• Если свёкла очень сладкая, можно добавить ещё 1–2 ч. л. лимонного сока.
• Вкусно добавить горсть грецких орехов или семян подсолнечника.
• Подходит как гарнир к мясу или как лёгкий ужин.

🧾 Ингредиенты

• Отварная свёкла — 1 шт. (≈250 г)
• Пекинская капуста — 150 г
• Морковь — 1 шт.
• Зелёный лук — 15 г
• Укроп — 15 г
• Чеснок — 1–2 зубчика
• Соль — 0,5 ч. л. (по вкусу)
• Лимонный сок — 1 ст. л.
• Растительное масло — 1,5–2 ст. л.
• Чёрный перец — по вкусу

Приятного аппетита!❤️

Готовьте на здоровье и с удовольствием. Буду рада, если рецепт вам понравится. Пишите, пожалуйста, отзывы и комментарии.

Друзья, видео-рецепт приготовления этого вкуснейшего и полезного салата, можно посмотреть здесь⬇️